Ĉi tiu ukraina karna patta recepto aŭ sichenyky povas esti farita kun kombinaĵo de grundaj karnoj aŭ ĉia grunda porko. Ĉi tiu estas la ukraina versio de hamburgeristo. La miksaĵo estas tre humida por teni ĝin mola. La patties estas brunaj en skaleno kaj finitaj en la forno. Jen pli da orientaj eŭropaj hamburgeraj receptoj .
Jen pli granda foto de ukrainaj karnaj patoj.
Kion Vi Deziros
- 2/3 tasoj de sekaj pano
- 1 taso de lakto
- 1/2 funtaj teroj
- 1/2 funtaj plankoj maldika porko
- 1/2 funtaj plankoj
- 1 malgranda kradrita cepo
- 1 granda ovo
- Salo kaj pipro al gusto
- Laŭvola: sekaj pano paneroj por drenado
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de oleo vegetala
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, metu 2/3 tasojn da pano kaj elversxu la lakton. Miksi kaj lasi panerojn sorbi lakton dum 10 minutoj (se tro seka, aldonu pli da lakto). Aldoni bovaĵon, porkon, vualon, cepon, ovon, kaj salo kaj pipro, miksante bone. Vi eble volas frenezi malgrandan patty por certigi, ke vi aldonis sufiĉan salon.
- Varma forno al 350 gradoj. Formu karnan miksaĵon en platajn pattojn kaj disĵeti ambaŭ flankoj en pano-paneroj. Lasu ripozi kelkajn minutojn.
- Varmu grandan mantelon kaj aldonu 1 kuleron de butero kaj 1 kulero da oleo. Fry patties en sidlokoj por ne superplenigi, ĝis ora bruna ambaŭflanke. Aldoni ceterardo kaj oleo kiel necesa.
- Translokigi karnajn kalikojn al bakita ĉemizo kaj finu en la forno dum ĉirkaŭ 25 minutoj aŭ ĝis tute finita. Servu kiel estas aŭ ne fiksita kun funga saŭco kaj akompanita de verda herbo kiel Bruselo-ŝeloj . Ĉi tiuj patentoj estas terura la sekvanta tago sur sekalo pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 509 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 283 mg |
| Natrio | 329 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 42 g |