Freŝa fungo-plenigaĵo estas unu el la plej popularaj tavoloj por pola pierogi kaj naleśniki , ĉi-lasta estas konata kiel blintzes aŭ crepes en la angla.
Pro tio ke ĉi tiuj estas vegetaraj, ili estus perfektaj por manĝaĵoj Lenten manĝoj aŭ por wigilia , ankaŭ nomata Vespermanĝo.
Inkluditaj ĉi tie estas recepto por pierogi-pasto.
Kion Vi Deziros
- Plenigado de Mushroom:
- 3 tasoj de fungoj (freŝaj, fajne pikitaj)
- 2 grandaj cepoj (fajne pikitaj)
- 4 kuleroj de butero (aŭ pli)
- 4 kuleroj da pano (fajna seka aŭ pli)
- Laŭvola: salo kaj pipro al gusto
- Por la Pierogi Dough:
- 2 grandaj ovoj
- 5 Kuleroj de kremo de acida
- 3 kuleroj de oleo (legomo)
- 1 cucharadita de salo
- 3/4 tasta buljono (kokido)
- 4 tasoj da faruno (ĉio-celo)
Kiel fari ĝin
Faru la Plenigon
- En granda mantelo, saŭgu fungoj kaj cepojn en butero ĝis mola.
- Forigi el varmego kaj malvarmeta.
- Aldonu panojn, salo kaj pipro, miksante bone. Uzu tuj.
Faru la Pierogi Dough
- En granda bovlo, kombini ovojn, 5 kulerojn da akra krema oleo, salo kaj kokala buljono ĝis bone miksita.
- Aldonu farunon kaj genu vian manon aŭ en stand-mixer ĝis la pasto estas glata. Envolvu plasto kaj lasu ripozi almenaŭ 10 minutojn.
Plenigu kaj Kuiri
- Uzante kuketeton de 1 1/2 coloj, sekvu ĉi tiujn paŝojn por ruliĝi, tranĉi, plenigi kaj kuiri pierogi .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 261 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 177 mg |
| Natrio | 638 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 10 g |