Jen bele refrescanta salato, kiu kombinas akvomelon kun freŝa mozzarelo. Bazilo aldonas ŝian belecon, dum dolĉa balsaza siropo elstaras la plej bonajn gustojn de la akvomelono kaj la mozzarelo.
Tre simpla kunmeti kun minuto-averto, ĉi tio faras bonegan komencan saladon aŭ kiel refrescanta festo-aperitivo.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj de akvomelono (ĉirkaŭ 1-cola), semoj forigitaj
- 1 funtaj bluaj mozzarelaj buloj
- 2 kuleroj de freŝa basilio, pikita
- 2 tasoj bone balsamaj vinagro
- salo kaj pipro
Kiel fari ĝin
- En malgranda kaldrono, alportu la balsamikan vinagron al herbo. Daŭre boli ĝis ĝi reduktis al proksimume 1/2 taso kaj havas siropo kiel kohereco. Flanklasu kaj permesu tute malvarmeta. Se vi havas tempon, vi povas fari la balsampan siropo antaŭtempe kaj refrigeri ĝin por poste.
- En granda bovlo, milde ĵetas kune la akvomelonon, basilion kaj mozzarelanon. Se vi uzas la grandajn grandajn mozzarelajn pilkojn, unue tranĉu ilin en morditajn pecojn.
- Metu la saladon sur malvarmetajn telerojn. Ekbruliĝu per la balsama siropo.
- Espolvu iom da salo kaj pipro sur ĉiu salado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 343 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 64 mg |
| Natrio | 577 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 18 g |