Pano Rostita Patrono aŭ Shishito-Peproj kun Oliva Oleo kaj Maro-Sala

Ĉi tiu facila recepto por paŝtita rostita paŭzo aŭ shishito-paprikoj havas nur 3 ingrediencojn: la paprikojn, bonajn olivajn oleojn kaj marajn salojn. Vi povas prepari ilin en skileto aŭ sur stovetop grill. Tamen vi kuiras ilin, vi povas havi bongustan bakuston, kiu tenos homojn revenanta por pli. Ĉi tiuj herenaj paprikoj havas kompleksan guston, kiu estas kombinaĵo de dolĉa kaj nutrita, pika kaj nur tre foje pika (vi povus trovi unu el 10, kio estas piccante). Ĉi tiuj malgrandaj gemoj estas bonegaj tapoj kaj faras mirindan aperitivon ĉu sin mem aŭ servitaj per bonaj olivoj, ŝafaj fromaĝoj kaj glaso da vino. Se vi preparas aliajn hortojn, konsideras lustojn kun Tapenade aŭ Romesco-Saŭco , kaj Chevre Stuffed Fungoj . La tigoj funkcias kiel mini tenilo, do konservu malgrandan pladon sur la flanko por forĵeti ilin.

Kion Vi Deziros

• 1 fiksa paŭzo aŭ shishito-paprikoj *
• 1 ½ kuleroj da oleo de olivo
• Maro salo al gusto

Kiel fari ĝin

* Noto: Shishito-paprikoj ofte estas pli facile troveblaj ol padrons dependantaj de kie vi loĝas, kaj estas sufiĉe similaj ol ili faras bonan anstataŭanton.

Stovetop Metodo:

1. Lavi kaj sekigi la paprikojn kaj ĵeti ilin per la oleo en bovlo.
2. Varmigi grandan pezan skileton super meza varmego.
3. Aldonu la paprikojn kaj kuiri por 6-7 minutoj, moviĝante ofte, ĝis la paprikoj estas iomete brunaj kaj batitaj.
4. Aspergu la paprikojn kun maro salo al gusto.

Seka Rostita Metodo:

Ĉi tiu variado sur la stovetop-metodo seka rostita la paprikoj kun la oliva oleo aldonis post kuirado. La avantaĝo de ĉi tiu tekniko estas, ke vi povas uzi altkvalitan ekstra virga olivoleo por vesti ilin. Oliva oleo bruligas facile, kaj ekstra virga oleo estas tre delikata, do se vi volas uzi vian bonan oleon, prenu ĉi tiun itineron.

1. Lavi kaj sekigi la paprikojn.
2. Varmigi grandan pezan skileton super meza alta flamo.
3. Kuiri la paprikojn, moviĝante ofte, dum 8-10 minutoj, ĝis ili komencas bruna kaj blistero.
4. Ĵetu la paprikojn kun ekstra virga olivoleo kaj salo al gusto.
5. Servu la paprikojn kun malgranda plado ĉe la flanko por forĵetitaj tigoj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	200
Tuta Fat	4 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	1 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	65 mg
Karbonhidratoj	48 g
Fitara Dieto	19 g
Proteino	8 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).