Servi por aliaj povas esti malfacila kiam ili ne manĝas per la samaj gvidlinioj, kiujn vi faras aŭ ne havas la samajn manĝaĵojn. Kelkfoje ŝajnas, kvazaŭ la sola elekto, kiun vi havas, servos rostitan kokidon kaj legomojn aŭ salatojn ankoraŭ pli. Dum tio eble ŝajnas, ĝi tute ne estas vera. Prenu ĉi tiujn plenigitajn fungojn ekzemple.
Ili estas plenaj de mola tero meleagro kaj miksitaj kun teksturoj el akvaj kaŝtanoj kaj frondoriĉa freŝa petroselo. La kompletigo estas kombinita per hejma paleo-a-majo anstataŭ riĉa, peza saŭco. Kun gustoj tiel sperte miksitaj vi eĉ ne rimarkos, ke ne fandis svinga fromaĝo supre. Aldonu la surprizon de la fenomeno kun vi, ke vi estimu ĉiujn spicojn, kiujn vi neglektis en via kuirejo.
Ĉi tiuj estas bela aldono al ĉefaj kursoj kiel ekstera flanko aŭ servis kiel paleo hors d'ores. Tamen ili povas esti faritaj en malferma vizaĝa meleagro " mallaborema " laŭ anstataŭigo de 2-3 grandaj portabellaj fungoj kaj metante ilin plenigante ilin. Ne gravas, kien vi decidas akiri ĉi tion en via ventro, vi ĝojos, ke vi faris.
Kion Vi Deziros
- 1 pakaĵaj fungoj (kremoj, lavitaj per tigoj forigitaj)
- Por la Stuffing:
- 1 funtflanka meleagro
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1/2 povas akvumi kaŝtanojn (fajne pikitaj)
- 1/4 taso majonezo (Paleo Majo)
- 2 kuleroj da freŝa petroselo (fajne pikita)
- 1 cucharadita de semo de fennel (disbatita aŭ planko)
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 350 gradoj F.
Komenci, kuŝu la fungojn ekstere sur rimarkita plado aŭ en granda kaserola plado. Dum la forno premas, kombinis ĉiujn plenplenajn ingrediencojn en meza miksaĵo de bovlo kaj genuiĝas ĝis ĉiuj ingrediencoj bone korpigas al tera meleagro.
Uzante kuleron, akvumu egalajn miksaĵojn en ĉiu cremini fungo ĝis ĉia miksaĵo estas uzata.
Iam forno estas precalentigita, metu la plenigitajn fungojn kaj permesu kuiri dum 35 minutoj.
Post 35 minutoj, kontrolu certigi, ke la meleagro estas tute boligita.
Forigi el forno kaj permesu malvarmigi. Servu dum varma kaj ĝuu!
ALMORIĜO: Fungoj plejparte daŭros dum unu tago aŭ du. Devas esti tenata en malhela ujo en la fridujo. Por recalentar, meti en kukaĵo kaj recalentar al 350 gradoj F por proksimume 10 minutoj aŭ ĝis varmigi aŭ recalentar en sekura plado de mikroondoj altaj dum 2 minutoj aŭ ĝis varma.
LEFTOVERS: Je la dua tago kaj ne certa, kion fari kun ĉi tiuj plenigitaj fungoj? Kopu la tutan fungon kaj ĵeti ilin kaj ĵeti ilin en skileton per ruliĝintaj ovoj kaj poste supre kun saŭco por spur-de-la-momenta matenmanĝo (eble kiel ĉi tiu Sunrise Scramble ).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 315 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 78 mg |
| Natrio | 926 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 23 g |