Ĉi tiu hungara recepto por kaŝtana puro aŭ gesztenyepüré estas konata kiel Mont Blanc en Francio kaj estas populara deserto en Hungario kiam dolĉiĝis kaj servis per batita kremo. Ĝi estigis en Italio ĉirkaŭ 1475 kaj estis origine flava koloro ĉar la kaŝtanoj estis pikitaj. Hodiaŭ la dolĉa kaŝtana puro iam fiksiĝas kun ĉokolado aŭ kakaa pulvoro kaj rono. Dum iom da akirita gusto, kaŝtanoj estas sovaĝe popularaj tra la tabulo en granda parto de Eŭropo kaj Japanujo. Vi povas fari vian propran kaŝtanarbonon por ĉi tiu recepto, aŭ uzu enlatigita gesztenyepüré.
Kion Vi Deziros
- 31.75 onoj dolĉa kaŝtana puro (aŭ gesztenyepüré aŭ duobla recepto
- casera kaŝtana puro )
- 4 kuleroj de sukero (sorĉistoj, aŭ malpli aŭ pli por gustumi)
- 1 kulero de malluma rono
- 1 pokalo da peza brulanta kremo (skurĝita kun 2 kuleroj)
- Laŭvola: kakao pulvoro (gustumi)
- Garni: longaj akvoj maraschinoj
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, miksi kune kaŝtan-pura, sorĉistojn kaj ronojn. Metu miksaĵon en pli bonan kaj parton por servi telerojn, ŝvebante, se eble.
- Supro kun dolĉa skurĝita kremo, kakao pulvoro, kaj ĉerizoj, se uzanta. Fridu ĉiajn restojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 734 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 576 mg |
| Karbonhidratoj | 104 g |
| Fitara Dieto | 43 g |
| Proteino | 66 g |