Ĉi tiu viando estas vestita per facila kaj delikata fungujo. Faru ĉi tiun gangan manĝaĵon kaj servu per masatoj kaj verdaj faboj aŭ karotoj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de tero, 85% malseka
- 2 kuleroj de cepo kradrita
- 1 granda ovo
- 3/4 taso rapida aveno
- 3/4 taso lakto
- 1/4 taska ketchup
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1/2 kulero de sekaj herbaj miksaĵoj, kiel monpunaj herboj aŭ sekaj folioj aŭ timoj
- Laŭvola: 1/2 cucharadita trinkita ajlo
- Mushroom Gravy:
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 kulero de butero
- 12 al 16 onzas fungoj, tranĉaĵoj
- 2 kuleroj de faruno
- 1 1/2 tasoj de bovaĵoj
- 1 cucharadita Gravy Master, Kuirejo Bouquet aŭ alia gravy browning saŭco
- 1/2 cucharadita saŭco de Worcestershire
- Salo al gusto
- Pipro por gusto
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- Lightly grasa 9-by-5-by-3-inch pan-pan
- En granda bovlo, kombini la grundan bovon, kradrita cepo, ovo, aveno, lakto, 1/4 taso da ketĉuko, Worcestershire, 1 cucharadita de salo, 1/4 teaspoon de pipro, herboj kaj ajlo, se ĝi uzas. Blendu bone.
- Plibonigu la karnan miksaĵon malrapide en la preta panjo. Bake 1 1/2 horoj.
- Dume, preparu la gravion. En meza kaserolo super meza varmego, fandu buteron per oleo.
- Sauté la fungoj, moviĝanta, ĝis mola kaj bruna kaj la likvaĵo evaporas. Stiru en faruno ĝis bone miksita.
- Aldonu la bovaĵon kaj daŭrigu kuirante, moviĝante, ĝis dikigita.
- Aldonu la gravan brunan saŭcon (Gravy Master, Kitchen Bouquet, ktp.) Kaj Worcestershire saŭco.
- Daŭrigu similan, malkaŝe, moviĝante ofte, dum 3 minutoj. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas.
- Kuŝu la gravion super la tranĉita tranĉaĵo aŭ servu ĝin en bovlo ĉe la flanko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 529 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 227 mg |
| Natrio | 1.524 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 43 g |