Kiel uzi la malrapidan kuiriston aŭ kruĉon por prepari bonan manĝon? Ĝi kreas bongustajn manĝaĵojn kaj estas simpla por uzi. Ĉi tiu malrapida kuirejo de porko-kuirita recepto estas ankaŭ kun pomita cidro, pomo, karotoj, terpomoj kaj cepoj por vere hejma kuirita gusto. La manĝa cidro kaj pomoj prenas ĉi tiun kuiritan al alia nivelo. Plue, ĝi kombinas delikatajn gustojn en kuiritaĵon kun porko - anstataŭ bovaĵo - por unika manĝo. Multaj homoj neniam eble provis cerdaĵon, ĉar ĉi tiu idealo devas provi porkan recepton.
Pri Pork Shoulder aŭ Pork Butt
Ĉi tiu recepto uzas kortegon de porko konata kiel porka ŝultro. Ĉi tiu kortego de porkaĵo ankaŭ estas konata kiel porko-fiŝaĵo aŭ bostono de Boston. (Ĝi ne estas el la ariergardo de la besto, tamen - ĝi estas laŭvorte la ŝultro de la porko.) La cerda ŝultro estas tipe rostita kaj ankaŭ bona por braĝi. Dirita, ĝi ankaŭ estas bonega por malrapida rostado aŭ barbecuing. Ili estas kutime uzataj por eltiri porkojn - precipe en la Suda kuiraĵa areno. Tipe, ĝi estas vendita kiel 5- aŭ 10-funta rostita ĉe la manĝaĵejo.
Vidu ankaŭ
Facila Brunsviko Kuiras Porko kaj Kokido
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj senkulpaj korkaj ŝultroj, tranĉitaj en kubojn de 3/4 coloj
- 3 kuleroj de faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita sekigita timiano
- 1/4 cucharadita de pipro
- 6 karotoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj de 1/2-cola
- 4 meza terpomoj, tranĉitaj en kubojn de 3/4 coloj
- 1 taso de pokita pomo
- 1 granda pomo, senŝeligita, korita kaj pikita
- 2 tasoj de pomita cidro
- 1 kulero de vinagro
- 1/2 taso malvarma akvo
- 1/4 taso da faruno
Kiel fari ĝin
- Kombini la farunon, salo, timiano kaj pipro. Ĵetu la spicojn per la viando.
- Metu la pikitajn legomojn (karotojn, terpomojn kaj cepojn) kaj la pomon en la malrapidan kuiriston.
- Metu la porkajn kubojn supre.
- Kombulu pomitan cidron kaj vinagron kaj verŝu ĝin super la viando.
- Metu la kovrilon sur la malrapida-kuirilaro kaj starigu ĝin sur la malalta opcio. Konservu ĝin je la malalta agado por 9 ĝis 11 horoj.
- Post tiu tempo, turnu la malrapidan kuirejon al alta. Miksu 1/4 tason da faruno kaj 1/2 taso malvarma akvo kune, movante ilin ĝis la miksaĵo estas glata (ĉi tio dikigos la saŭcon).
- Stiru la farunon kaj akvon en la varman likvaĵon. Daŭrigu la krokonpoton alta, kaj kuiru ĝin dum 15 minutoj pli longa, aŭ ĝis dikiĝi.
- Gusto kaj aranĝu vesperojn laŭ via deziro.
Variadoj
- Aldoni kupritajn batatojn aŭ vintran kukŝon al la kuiritaĵo kune kun la terpomoj.
- Aldoni tranĉa celerio al la kuirila miksaĵo.
Pli Porkaj Receptoj
Ĉu vi volas uzi porko en pli gusto manĝoj? Provu ĉi tiujn receptojn: