Nenio pli bonas kun la hela, freŝa gusto de citrono ol la tarta kaj delikata gusto de frambo! Ĉi tiuj varmaj, molaj kaj molaj muffinoj estas ŝarĝitaj per framboj kaj kovritaj kun citrono, kiu faras mufilojn en via buŝo! Ili estas preskaŭ pli kiel maskuko ol mufo!
Ĉi tiuj muffinoj estas la perfekta traktado por via patrino en la Tago de la Patrino, aŭ por speciala matenmanĝo por iu ajn en via vivo! Ili vere facilas vipi kune kaj baku tre rapide. Ili plej bone servas varma kaj freŝa, sed ili ankaŭ povas esti stokitaj dum la tuta nokto. Ili ankaŭ frostigas bone kaj povas esti ŝancelitaj aŭ resaligitaj en la forno.
Uzu freŝajn framojn kiam haveblas aŭ en sezono. Se vi ne povas trovi bonan kvaliton, freŝaj framfoj aspektas al la frostita izolo. Ili povas esti aldonitaj al la muffin-bato dum ili ankoraŭ estas frostitaj; Ne estas necese malkonstrui!
Ĉi tiu recepto facile povas esti farita per unu bovlo! Estas limigita salato kaj purigado. Ili ankaŭ povas esti skurĝitaj kune rapide, perfekta recepto por kiam vi bezonas bakitan rapide aŭ se vi kuiras kun infanoj!
Kion Vi Deziros
- 6 kuleroj de butero (fanditaj)
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 1/2 taso sukero
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 3/4 cucharadita de salo
- 1 ovo (bone batita)
- 1 1/4 taso tuta lakto
- 1/4 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 citrono (zest)
- 1 cucharadita de suko de citrono
- 1/3 taso da framoj (freŝaj aŭ frostigitaj)
- Por la Glazego:
- 1 pokalo de sukero en polvo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1/4 cucharadita de vainilo
- 1 cucharadita de lakto
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 400 F.
- Korpigu la farunon, bakante polvon, salo kaj sukero en granda bovlo.
- Certigu, ke vi malvarmigis vian fanditan buteron al la temperaturo de la ĉambro (eble ankaŭ anstataŭas oleon). Bati kune la ovon, lakton, vanilon, citronon, citronan sukon kaj fanditan buteron kune en miksita taso ĝis tute kombinita.
- Faru puton en la centro de la sekaj ingrediencoj per fandujo. Verŝu la malsekajn ingrediencojn en la puton, miksante kiel vi verŝas.
- Komplete kombini la ingrediencojn ĝis vi havas batilon, zorgu ne tro-miksi. Zorgeme faldu la frambojn. Estu milda kiam faldiĝas en la framboj tiel ke ili tute ne rompu sin en la batilo.
- Lineu muffinan panon kun papaj tasoj, aŭ gajni la muffin-putojn per butero aŭ kanala spray. Plenigu la tinojn al 2/3 de la plena vojo. Vi ankaŭ povas supro la muffins kun sparklinga sukero antaŭ bakado.
- Baku la muffinojn dum 25 minutoj. Permesu al ili malvarmigi iomete kaj poste gliti tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la muffins por liberigi ilin, se vi ne uzas paperojn.
- Por fari la glaciaĵon, biskvitu kune la pulvitan sukeron, vanilon, citronan sukon kaj lakton.
- Trinku la citronan vizaĝon super la varmaj muffins kaj servu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 183 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 35 mg |
| Natrio | 238 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |