Eble ne estu sur via feriado tablo (tamen), sed ŝprucfenstruo estas gravulo por multaj familioj ĉi-sezonon. Ni disvastigas la ferian ĝojon kaj certigas ke ĉi tiu klasika plado estas dividita. Ĉu vi festas Hanukkan, Kristnaskon, aŭ ajnan alian ferion, mia fiŝeto devos fari vian specialan okazon neforgesebla kaj delikata. Plue, vi povas fari ĉi tiun ĉefan tempon kaj frostigi ĝin por posta dato.
Ne gravas, kien vi kuiras ĝin , ĉio estas aldonita al iu tablo. Fumita brizo havas fortajn ligojn al Teksaso, sed vi trovos ĝin servata de multaj familioj festantaj la judajn feriojn. Fotante ĉi tiun pladon en karamelitaj cepoj - kaj kuirante ĝin malrapide kaj malrapida - via hejmo certe estas la plej bona odoro sur la bloko. Forgesu pinarbojn, ĉerpita estas la nova odoro de la sezono!
Rompiĝu de la rutino de ŝinko, meleagro, aŭ via tipa fiŝkaptita recepto ĉi festo. Vi povas pligrandigi viajn kulinarajn horizontojn per mia facile prepari-perfekta por fendi la malvarma vesperon kaj savi vin en la kuirejo.
Kion Vi Deziros
- 3-4 lbs bovaĵeto, unua aŭ plata kortego
- 3 kuleroj de oleo
- 10 tasoj de cepoj maldikaj tranĉaĵoj
- 4 ŝtonaj ajloj, frakasitaj
- 1 pokalo tomato purée
- 1 taso de bovaĵo
- 1/4 taso
- vinagro de ruĝa vino
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 1/2 cucharadita sekigita timiano
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita nigra pipro
- Pliaj salo kaj pipro por vesperigo
Kiel fari ĝin
- Sezonu la sako kun salo kaj pipro.
- Varmu grandan skileton per oleo sur meza varmego kaj poste aldonu la brisketon, bruligante ambaŭflanke.
- Metu la brunan ŝrankon en malrapidan kuirejon.
- Metu la tranĉitajn cepojn kaj ajlojn en skileton kaj saŭgu per meza varmego ĝis la cepoj karameliĝas ĉirkaŭ 20 minutojn.
- En bovlo, movu la tomaton-puron, stock, vinagron, sukeron, timon, Worcestershire, salo kaj pipro. Aldonu la miksaĵon al la skileto.
- Verŝu la ĉenan miksaĵon super la fandaĵo kaj metu la kovrilon sur la malrapida kuiristo. Kuiri alta je 5-5-1 / 2 horoj.
- Forprenu la rikoltilon kaj maldikan tranĉilon kontraŭ la akno.
- Servu kun la saŭco.
Recipe Konsiletoj
- Por tranĉi la aknon, identigi la direkton de la muskolo kaj ŝtofo (la greno) kaj tranĉaĵo perpendicular al kiel ili kuras.
- Por antaŭeniri: Kuiri la fendeton laŭ la direktoj supre, ĝis ĝis tranĉanta ĝin. Forigu la fendeton el la malrapida kuiristo kaj metu ĝin en forno-sekura bakanta plado. Supro la fiŝaĵo kun cepoj kaj saŭco. Lasu malvarmigi tute. Fojo malvarmeta, envolvu la kukaĵon plene per floro kaj kungelado.
- Reheat el frostigita: Precalenti la fornon al 350 F. Loku folio-envolvita bakita telero en la forno por 1-1 / 2 horoj. Forigu la rikoltilon kaj tranĉilon kontraŭ la akno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2224 |
| Tuta Fat | 104 g |
| Saturita graso | 41 g |
| Senatentigita graso | 44 g |
| Kolesterolo | 807 mg |
| Natrio | 974 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 264 g |