Viskio Farita De Ununura Distillejo, Sed Ĝi Ne Estas Ĉiu Skota
En la mondo de viskio , la termino "unuopa malgranda viskio" povas konfuzi. En ĝia plej baza formo, ĝi aludas al viskio, kiu estas produktata per ununura distilejo per ununura malada greno, kiu estas tipe hordeo. Unika malma viskio estas plej fama inter skota viskio, kvankam ĝi povas esti produktata ie ajn en la mondo.
"Ununura" Estas Konfuza
Unu grava konfuzo kun unuopa malgranda visko kuŝas en la vorto "unuopaĵo". Ĝi ne signifas, ke la viskio en via botelo venis el unu barelo aŭ eĉ unu unuo.
Ne, ĉi tiuj estas tipe miksaĵoj de diversaj barelo-malnovaj whiskoj kaj multaj whiskoj en la mondo, ne gravas la stilon, estas miksitaj de iu maniero.
Tio multe surprizas multajn trinkantojn, sed unuopa malŝafo estas preskaŭ ĉiam miksaĵo. Ekzemple, La Glenlivet 18-Jaraĝa-Malnova Malt-Skotaĉo estas miksaĵo de diversaj whiskoj, kiuj estis maljunaj en malsamaj bareloj dum almenaŭ 18 jaroj. Ĉiuj ĉi tiuj estis distilitaj de maled hordeo kaj faritaj ĉe The Glenlivet Distillery.
Ĉi tiu blendado estas kiel la mastraj distilistoj kapablas produkti konsekvencan guston en ilia viskio jaron post jaro. Se vi gustumas la flagordajn esprimojn de la distilejo ĉi-jare, ĝi devus esti preskaŭ identa al tio, kion vi gustumis antaŭ kvin jaroj.
Se ili dependis de unu barelo aŭ grupo, la profilo de la viskio ŝanĝus senĉese. Tio estas rezervita por la specialaj kolektoj kaj limigitaj eldonaj eldonoj, kiujn multaj distilejoj ofertas.
Sola Malt vs Miksita Viskio
Nur ĉar la viskio estas teknike "miksaĵo", ĝi ne signifas, ke ĝi estas la sama kiel miksita skoto. Miksita skota viskio, kiel ekzemple Johnny Walker kaj Chivas Regal , estas farita de malataj hordeaj whiskoj kaj aknaj whiskoj. Tre ofte, la whiskoj uzataj en ĉi tiuj blendoj venas de multnombraj distilejoj.
Ekzemple, distilejo povas produkti sian propran malatan hordean viskion, sed aĉeti gravan viskion de alia distilejo, kiu specialigas en ĝi. Poste, kelkaj viskaj markoj simple miksos whiskeojn faritajn kaj ne produktos sian propran viskion. Compass Box Whisky estas unu el ĉi tiuj. Ili estas mastroj ĉe miksanta skoton produktitan de aliaj kompanioj.
Ankaŭ ekzistas "miksita viskio". Ĉi tio estas miksaĵo de maledaj whiskoj produktitaj ĉe diversaj distilejoj. Kontraste kun blendita skota viskio, ĝi ne inkluzivas neniun grajnajn whiskojn.
Dum skotilo estas la plej evidenta ekzemplo, la sama distingo inter unuopa malto kaj miksita viskio aplikas ie ajn en la mondo. La plej granda faktoro estas kiom da distilejoj okupis rolon en farado de la viskio.
Simpla Grenna Viskio
Por plue aldoni la konfuzon, iuj whiskoj estas "unu-grajnaj viskio." Ĉi tiuj povas esti faritaj el pli ol unu akno, inkluzive de hordeo, greno aŭ tritiko. La vorto "unuopa" raportas, denove, al la distilejo, ĉar la tuta viskio fariĝos en unu loko.
Unika Barbara Viskio
"Vaska vizaĝo" estas la termino, kiu rilatas al viskio botelita el unu barelo. Kiam vi vidas ĉi tion en la etikedo, ĝi estas viskio en ĝia plej pura formo, ĉar ĝi ne estis miksita kun iu alia viskio.
Kompreneble, ĉi tiuj ankaŭ havas prezon-etikedon por pripensi tian perfektecon kaj paciencon.
"Malt" Estas Grava
La vorto "malto" sur viskizo-etiketo kompletigas la difinon de unuopa malta viskio. Antaŭ ol la viskolora distilaĵo eĉ tuŝas ankoraŭ, la greno preparas por fermentado. Ĉi tio helpas turni la stangojn en fermenteblajn sukerojn, kiuj fariĝos alkoholo.
Mallatigita viskio efektive komencas sian vivon same kiel plej biero. La krudaj hordeaj aknoj estas malatigitaj per akvumi ilin en akvo por komenci la ĝerman procezon, tiam varmego estas aplikita por ĉesigi la grenon de sproutado tute. Ĉi tio faras ilin susceptible al la procezo de fermentado kie enkondukas feĉo.
Je baza nivelo, biero kaj viskio diferencas, ke tiu viskio estas distilita por koncentri la fermentitan "bieron". Ĉi tio produktas trinkaĵon kun pli alta alkohola enhavo .
Unu afero, kiu daŭre faras skoton, unuopaj masoj elstaras, estas la uzo de palata malto, kiun vi ankaŭ trovos en miksita skizola viskio. Estas kio donas skoton, kiu subskribas fumantan profilon. Tre malmultaj el la aliaj unuoj, kiuj produktas en la mondo, uzos peaton, elektante por kiln-sekigita aŭ rostita malto anstataŭe.
Malmola hordeo ankaŭ povas esti uzata en viskio produktado, sed tiu greno ne estos uzata per unu malta viskio.
Maltaj solaj de la mondo
La unuopaj malvarmaj whiskoj de Skotlando estas la plej konataj kaj devas esti produktitaj de malta hordeo sole. Ĝenerale ili estas produktitaj de la sama maniero, kvankam ili ne gustumas la saman.
Pli tie de la malsamaj metodoj uzataj ĉe ĉiu distillejo, la unuopa malbela de diversaj regionoj en Skotlando havas unikan guston profilon. Ekzemple, la montaroj estas pli malpezaj, Speyside whiskies konsideras elegantaj, kaj tiuj faritaj sur la "Insuloj" inklinas esti iomete salaj de la oceana aero.
Same, unuopaĵoj produktitaj en aliaj lokoj havos siajn proprajn karakterizaĵojn kaj metodojn. Iuj povas eĉ uzi grajnojn krom hordeo.
Japana unuopaĵoj povas rivali tiujn el Skotlando. Kelkaj usonaj unuopaj malvarmaj biskvitoj estas sufiĉe impresaj kaj iuj artaj distillers eksperimentas kun grajnoj krom hordeo. Vi ankaŭ povas trovi bonegajn pecojn el Kanado, Francio, Germanio, Barato kaj Tajvano, kaj multaj aliaj lokoj.
Ĝenerale, vi povas atendi pagi pli por botelo de unuopa malta viskio ol vi volas por miksita viskio. La prestiĝo de distilejo ankaŭ ludas en la prezon. Tamen, multaj el la usonaj kaj aliaj unuopaĵoj estas surprize atingeblaj kompare kun siaj pli malnovaj skotaj samranguloj.