Ĉi tiu granda degustado de bova supo estas farita per malseka tero, bakitaj ruĝaj faboj kaj laŭvola rizo. Mi aldonis iom da malplenigita brasiko (efektive disbatas miksaĵon kun iomete trotita karoto) al la supo ĉe la bildo, kune kun la rizo. La tomato suko aŭ V-8 kaj bova buljono gusto ĝin bone, kune kun iom ajlo pulvoro.
Bonvolu aldoni kruĉitan celerion kaj ŝranĉitajn karotojn kune kun la cepo kaj sonorilo, kiam vi bruligas la bovaĵon. Ĝi estas versatila supo, kaj facile povas esti malalta karbato per forigo de rizo aŭ pasto, kaj la faboj. Vi povus aldoni kromajn grundajn bovojn kaj vegetaĵojn al la miksaĵo.
Kuiri la rizon aŭ paston aparte aŭ uzu la oportuna pre-kuirita "Preta Rizo".
Vidu ankaŭ
Malrapida Kuirejo Taco-Soupo Kun Tera Bovaĵo
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 funto kruta grundo
- 1/2 kaliko pikitaj cepoj
- 1/4 taso verda sonorilo
- 1 taso de karno de greno
- 1 1/2 tasoj tranĉitaj brasikoj, laŭvolaj
- 1 povas (15 onzas) pinto-faboj aŭ malgrandaj ruĝaj faboj, malplenaj
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensita bova buljono *
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj
- 1 1/4 tasoj de tomato-suko aŭ V-8
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 1/2 al 1 taso da kuirita rizo aŭ malgranda pasto, kiel ditalini aŭ alfabeto, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Heatu la oran oleo en granda skileto aŭ saŭta panjo super meza varmego. Aldonu la teron bovaĵon kaj kuiri, rompante kun spatulo, dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu la pikitajn cepojn kaj sonorilpuĉon kaj kuiri, moviĝante, ĝis la grunda bovaĵo jam ne estas rozkolora.
- Translokigi la grundan bovaĵan miksaĵon al malrapida kuirejo de 4- al 5-kvartoj kun kulera kulero.
- Al la malrapida kuiristo aldonu la maizon, brasikon, se ĝi uzas, la tomitajn tomojn, buljonon de bovino, suko de tomato aŭ V-8, kaj la ajlo de polvo.
- Kovri kaj kuiri sur malrapide dum 4 ĝis 6 horoj. Aldoni kuiritan rizon aŭ paston ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutojn antaŭ servado de tempo.
- Gusto kaj aldonu kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro, kiel bezonas
Servu la supo kun krusta pano, kraketoj, aŭ biskvitoj , aŭ kun ĵetita salato aŭ duono sandviĉo.
* Uzu proksimume 1 1/2 tasojn de hejmo koncentrita bova buljono (duobla forto) anstataŭ la kondensita supo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 548 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 292 mg |
| Karbonhidratoj | 68 g |
| Fitara Dieto | 16 g |
| Proteino | 42 g |