La Denver Omelet estas klasika diner-ordo, precipe kun flanko de hash brunaj aŭ toastoj . Pila alta kun ŝinko, cepo, sonorilo, kaj fromaĝo, ĝi estas manĝo en kaj de si mem. Kaj dum estas nenio malbona kun manĝaĵo, ĝi estas ankaŭ facila matenmanĝo por hejme kaj personecigi laŭ via propra gusto.
Kiel viaj matenmanĝoj pikaj? Aldonu kelkajn kudritajn jalapeojn . Nur havas lardon, aŭ ĉu mi aŭdacas diri ĝin, spamon mane? Ĵetu ĝin kaj interŝanĝu ĝin por la ŝinko. Kaj dum cheddar estas la tradicia elekto, ĉiu melta fromaĝo faros.
Ĉi tiu recepto faras unu grandan omeleton, kiu facile manĝos du homojn. Sed, bonvolu duobligi ĝin kaj fari du grandajn omeletojn por amaso de kvar ĝis ses. Same, bonvolu liberigi ĝin por partio de unu-nur uzi pli malgrandan panon. Servu kun varma saŭco aŭ saŭco kaj ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 1 cucharadita de oleo de canola aŭ grapeseada
- 1/4 taso blanka cepo (citita)
- 1/3 taso verda sonorilo (pikita)
- 1/3 taso kanada lardo (aŭ dika tranĉa ŝinko, kudrita)
- Salo kaj pipro
- 1 kulero de butero
- 4 ovoj (bone batitaj)
- 1/2 taso cheddar fromaĝo (kradrita)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en granda ne-strikta skileto (ĉirkaŭ 12 ") super meza-alta varmego. Aldonu la cepo, la sonorilo kaj la ŝinko. Sauté dum proksimume 2 minutoj, aŭ ĝis malpeze bruna kaj la veggies estas molaj, sed ankoraŭ iomete kruta Sezono kun salo kaj pipro.
- Forigi la veggies kaj ŝinkon al telero. Zorge forviŝu la skileton per seka papra tuko.
- Malaltu la varmegon al meza-malalta kaj aldonu la buteron. Fojo fandita, kaŝi la panon por tiri la buteron. Aldoni la ovojn.
- Kiam la ovoj komencas starigi ĉirkaŭ la rando, zorgeme uzas spatulon por levi la randojn iomete kaj malplenigi la panon iomete por lasi la likvan ovon en la centro kurita sub la rando. Ripeti ĉirkaŭ la omeleto ĝis ĝi starigis nur sufiĉe por ne kuri al la rando kiam vi kovras la panon. Ne lasu la omeleton tro maldika en la mezo, kaj malŝalti la varmegon se ĝi kuiras tro rapide.
- Sezono kun salo kaj pipro kaj supre kun ofaĝo. Meti kovrilon aŭ kaserilon super la skileto dum 1 minuto aŭ ĝuste ĝis la fromaĝo fandiĝas. Malŝaltu la varmegon.
- Aldonu la kuiritajn vegetaĵojn kaj ŝinkon en linio en la centro de la omeleto. Uzu spatulon kaj zorge zorgu ĝin sub la rando de la omeleto por malfiksi ĝin sen forkaptado. Faldi unu flankon de la omeleto super la kompletigo, tiam transloku kontraŭe, farante pakaĵon. Zorge tranĉu la kuleton sur platon.
- Servu tuj kun varma saŭco aŭ hejma saŭco kaj ĝuu.