Provu ĉi tiun facilan kaj delikatan bonan recepton por krokokaj bacon kokidoj kaj pomoj, kiuj kuiras ĉiutage en via malrapida kuirejo. La kombinaĵo de teksturoj kaj gustoj estas vere mirinda. Plej multaj receptoj por kokido kaj pomoj ne uzas lardon, sed ĝi estas la bacon, kiu metas ĉi tiun recepton super la supro.
Ĉio, kion vi devas servi per ĉi tiu recepto, estas simpla verda salato, ĵetita per krema ranka salato, kaj eble iom da ajlo pano aŭ panoj.
Kion Vi Deziros
- 6 tranĉaĵoj torto
- 2 kuleroj de butero
- 1 cepo, pikita
- 2 ajloj, pikita
- 1 taso de pomo de suko
- 2 kuleroj de pomo
- vinagro de vinagro
- 1 cucharadita de sekaj maroj de folioj
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1 cucharadita de salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 6 Senvaloraj senkoloraj kokidoj
- 3
- Granny Smith pomoj, koritaj kaj dike tranĉaĵoj
- 1/3 taso da kokala buljono
- 1 kulero de maizo
Kiel fari ĝin
- Kuiri la lardon ĝis kruta en granda skaleto; Forigu la lardon por dreni sur papero-bukloj; disrompi kaj flanklasi en la fridujo.
- Forigi ĉiujn krom 1 kulero da torto graso el skileto.
- Aldonu la buteron al la skileto kaj varmigi super meza varmego. Aldoni la cepo kaj ajlo; sauté kaj movu ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- En malgranda bovlo, kombini la poman sukon, pomitan cidron vinagron, mason, timon, salo kaj pipro kaj moviĝu en la cepa miksaĵo. Meti en 4-kvartran malrapidan kuirejon.
- Supro kun la kokaj mamoj. Kovri kaj kuiri malaltiĝe dum 5 ĝis 6 horoj aŭ ĝis la kokido preskaŭ kuiris.
- Aldonu la pomojn kaj kuiri 40 ĝis 50 minutojn pli longan malaltan ĝis la pomoj estas molaj kaj kokido estas plene kuirita al 165 F.
- Miksu kune la buljonon kaj la maŝinujon en malgranda bovlo kaj movu en la likvaĵon en kroĉpoteto kune kun la lardo. Kovru la malrapidan kuirejon kaj kuiras al alta varmego, moviĝante de tempo al tempo, ĝis la saŭco estas dikigita kaj bubble, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn pli.
- Servu kun iom varma kuirita bruna rizo .
Konsilo: Se vi havas novan varman kruĉon, kontrolu la kokidon post 4 horoj malalte. Se la saŭco ne estas sufiĉe dika, nur aldonu pli da maizo, miksita kun kokala buljono aŭ poma suko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1368 |
| Tuta Fat | 75 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 431 mg |
| Natrio | 489 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 134 g |