Iom bela tuningo kaj unu sekreta ingredienco - frititaj ĉaporoj - aranĝas ĉi tiun tinuson aparte de aliaj. Mi ŝatas uzi iom malpli da malpli ol normala, tiam pile sur la fromaĝon. Kaj certigu teni la tinuson fandiĝi sub la broiler sufiĉe longe por ke la fromaĝo iomete brunuŝu kaj kruĉu supre.
Crispaj kaperoj estas simple kaproj rapide frititaj en oleo. Ili havas iomete krudan teksturon kaj adictivan salatan guston. Crispy kapers ankaŭ estas delikataj ĵetitaj en pastaĵon kaj servas super porkaj ĉifonoj.
Tipoj de Stana Tinuso
- Konfuzita de ĉiuj malsamaj tipoj de felinaj feloj ĉe la merkato? Jen la malaltiĝo.
- Tinkturita tinuso ofte venas de albacore, skipjack, bluefin kaj yellowfin-tinuso. Kia plej bona gusto plaĉas al vi estas persona gusto, sed memoru, ke la gusto povas varii pro tio, ke ne ĉiuj albacoraj tinusoj tie gustumas.
- Tinuso venas en solidaj, frapaj kaj flakitaj varioj. Solida devus havi pli grandan pecon de tinuso en la kano. La tinuso de Chunk havas pecojn da amuzo kaj flaŭtaĵo havas molajn, tranĉitajn tekstojn.
- Tinuso estas plenplena en akvo aŭ oleo. Oleo plenplena bela inklinas esti pli gusto.
Kio estas Capers?
Kaproj estas la floro en arbusto de la Mediteranea. La burĝonoj estas sunksekigitaj, poste kikritaj en vinagreja. Kaptistoj estas kutime sufiĉe malgrandaj, sed akvoformaj kaperoj estas plej grandaj ol olivoj. Oni ofte rekomendas, ke kaproj estas malvarmigitaj antaŭ manĝi ĉar ili estas tiel salaj.
Kion Vi Deziros
- 2 5-onza tanoj de tinuso (ideale plenplenaj en oleo)
- 1/4 taso majonezo
- 2 kuleroj de ekstra virga oleo de oleo (dividita)
- 3 kuleroj de celerio (fajne pikitaj)
- 1/4 taso de petroselo (fajne pikita aŭ verdo)
- 3 kuleroj
- kaproj (drenitaj)
- 4 tranĉaĵoj de pano
- 1/2 funtaj fromaĝoj (
- Cheddar estas klasika elekto. Manchego, aŭ miksaĵo de Manchego kaj Cheddar, ankaŭ estas delikata elekto. Do estas svisa fromaĝo.)
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, miksi tinuson kun majonezo, 3 kuleroj de ekstra virga oliva oleo, kapra suko, ruĝa cepo, celerio kaj petroselo aŭ verdo. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Flankenmetis.
- En malgranda kaserolo super meznivela, varmigu la ceteraj 2 kuleroj da oleo. Aldonu la kapronojn kaj kuiri, moviĝante aŭ skuante de tempo al tempo, ĝis la kaproj estas klaraj, ĉirkaŭ 4 minutoj. Estas fiksa linio inter kruta kapro kaj bruligita kapro, do gardu vin sur la kaserolo kaj uzu vian nazon kiel gvidilon
- Metu 4 tranĉojn da pano. Trinku kun oleo de oleo aŭ disvastiĝi per majonezo. Diskonigi belaĵon eĉ sur ĉiu tranĉaĵo. Supro ĉiu tranĉu sindone kun fromaĝo.
- Metu sub la broiler, rigardante la pano kaj turniĝante laŭ la necesaĵo, ĝis la fromaĝo tute fandiĝos kaj brunas iomete supre.
- Eltiru el la forno kaj supro kun krutaj kaproj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 514 |
| Tuta Fat | 38 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 91 mg |
| Natrio | 787 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 34 g |