Ĉi tiu Stringenta Nivelo de Kosher-Kontrolo Permesas Ne Variancon de Kosher-Leĝoj
Mehadrin raportas al la plej severa nivelo de kosher-superrigardo. Kosher-manĝaĵo pretas renkonti la specifajn postulojn de la juda juro, sed la plenumo povas esti pli aŭ malpli strikta dependante de kie vi loĝas kaj la scio de la komunumo tie. Ĉiu, kiu elektas manĝi mehadrinon, ne utiligas ajnan paciencon kaj sekvas la plej altajn normojn de kosher.
Kosher Dietary Regulations
Juda dieta juro sekvas serion de reguligoj pri:
- Karno . La solaj specoj de karno permesitaj estas brutoj kaj ludoj kun "ĉemaj hufoj", kiuj "maĉas la kudron". Ambaŭ kondiĉoj devas esti plenumitaj. La bestoj de Kosher estas taŭroj, bovinoj, kaprinoj, vualoj, ŝafinoj, ŝafidoj kaj springbok.
- Fowl . Birdoj, kiuj konsideras kosher, estas kokido, ansero, anaso kaj meleagro. Iuj birdoj neniam povas esti manĝataj. Ĉi tiuj estas la strigo, cigno, aglo, pelikano, cikonio kaj vulturo, kune kun iliaj ovoj.
- Dairy Produktoj . La produktoj de lakto Kosher venas de bestoj kosher. Leĝaj produktoj eble ne enhavas ne-kosher-aldonaĵojn. Kosher fromaĝo eble ne enhavas karnajn produktojn kiel bestoj.
- Milkaj kaj Karnaj kombinaĵoj en manĝoj estas malpermesitaj.
- Ovoj devas esti el kosher-birdoj, kaj ili ne devas enhavi sangon.
- Fiŝo . Nur fiŝoj kun naĝiloj kaj skvamoj estas kosher. Marboj malpermesataj.
- Legomoj, Fruktoj, Cerealoj . Ĉiuj ĉi tiuj estas kosher ĉar ĉiuj produktoj kiuj kreskas en la grundo aŭ sur plantoj aŭ arboj estas kosher. Insektoj ne estas kosher, do tiuj nutraĵoj devas esti zorgeme ekzamenitaj por cimoj. Krome, malpermesite manĝi fruktojn de arboj plantitaj en la lastaj tri jaroj.
- Vinon. Kosher-vino ne povas enhavi kazinon, gelatinon aŭ sangon. La boteloj ne povas plenigi multfoje. La efikoj uzataj en vino-vino devas esti purigitaj sub kontrolo.
Kosher L'Mehadrin
Iu, kiu sekvas ĉi tiun plej severan nivelon de kashrut, estas vidata kiel belega aŭ ornamita de la ordonoj de Dio, kaj tiel oni diras, ke li konservas la kuraciston.
Ekzemplo: Karno markita "kosher l'mehadrin" suferas pli altan nivelon de kosher-superrigardo ol karno markita "kosher."
Lernu pli pri kosher-manĝaĵo kaj kuirado: