01 de 10
Duria Frukto-Interesa Tropika Delikado
Kopirajto Darlene A. Schmidt Rigardante iom simile al maro-urchino, duriano estas unika tropika frukto ĉefe trovita en aziaj landoj. Oni nomis lin Reĝo de Fruktoj pro ĝia grandega grandeco (ĉirkaŭ 1 piedo longa), pezo, kaj la kvanto da fruktoj kiujn ĝi enhavas. Kutime, durio estas aŭ amata unue gustumita aŭ malamata. Lia frukto estas dolĉa kaj manĝaĵo en teksturo, kun tre malmulta suko - ĝi povas memori vin kremaj. Durian povas esti manĝita freŝa aŭ uzita por fari diversajn specojn de desertoj.
La mirinda afero pri Duriano estas, ke ĝi havas faman fortan odoron - malgraŭ tio, ĝi estas malpermesita de multaj publikaj lokoj en Sudorienta Azio, inkluzive de hospitaloj kaj trajnoj. Vojaĝinte, ĝi estas ĉiam komika por okcidentanoj vidi signon "ne durian" apud la signoj "sen fumado"!
02 de 10
Aĉetu por Durian
Tajlando estas la plej granda eksportanto de durio de la mondo kaj la frukto estas vendita en aziaj merkatoj aŭ aziaj manĝaĵoj ĉi tie en Usono Rigardu malpezajn kolorojn sen nigraj brunaj diakiloj aŭ blankaj bitoj inter la pikiloj (signoj de superfluo). Duria frukto frostas bone kaj ofte estas eksportita kaj vendita frostita. Tenu vian durianon en la fridujo aŭ malvarmeta loko ĝis vi pretas malfermi ĝin.
03 de 10
Faru tranĉilon en la supro de la Duriano
Kopirajto Darlene A. Schmidt Por tranĉi la frukton, metu durian tigon-flankon sur pura kortegan surfacon. Uzante grandan akran tranĉilon, tranĉu tra la dika haŭto sur la supro de la durio, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 colojn. Kiel vi tranĉas, retiru la haŭton per via alia mano, kiel montriĝas.
04 de 10
Pull Apart la Haŭto
Kopirajto Darlene A. Schmidt Nun metu vian tranĉilon kaj uzu viajn manojn por malfermi la durianon. La haŭto fariĝos facile facile (nur zorgu, ke vi ne frapu vin kontraŭ la pikiloj). Vi devus malfermi la durianon tute nun. Metu la du duonojn sur vian kortan tabulon.
05 de 10
Forigi la Frukton
Kopirajto Darlene A. Schmidt Uzante kuleron (aŭ viajn manojn), forigu la grandajn 'podojn' de fruktoj. Metu la frukton sur telero.
06 de 10
Forigi Ŝtonojn De Frukto
Kopirajto Darlene A. Schmidt Antaŭ manĝi aŭ servi, plej bone forigi la ŝtonojn. En iuj sudorientaj landoj, ĉi tiuj ŝtonoj estas boligitaj aŭ rostitaj kaj manĝataj.
07 de 10
Tranĉi Malfermu la Aliaj Sekcioj
Kopirajto Darlene A. Schmidt Kiel ĝi diras, "Sed atendu, estas pli!" Uzu vian tranĉilon por tranĉi laŭ la kudro malsupren de la centro de la interna "ŝelo" kaj vi trovos pli da sekcioj de frukto.
08 de 10
Foriganta Pliajn Sekciojn
Kopirajto Darlene A. Schmidt Forigi pliajn sekciojn de frukto kun kulero aŭ viaj fingroj kaj aldonu al la plato.
09 de 10
Lavanta Viajn Manojn
Kopirajto Darlene A. Schmidt Laborante kun duriano povas lasi viajn manojn odorante de durio dum la tuta tago. Jen tipo: kuranta varma akvo tra (aŭ en kaj ĉirkaŭe) la duria haŭto kreas tre mildan akvon, kiu, kiam kombinita kun sapo, helpas forigi la odoron.
10 el 10
Manĝante la Frukton de Via Laboro-Laŭvorte
Andrew Unangst / Fotisto-Elekto / Getty Images Ĉar duriano estas tropika frukto de Sudorienta Azio, ne estas surprizo, ke multaj receptoj estas de tiu parto de la mondo. Donu laotian tranĉan rizon per durio , provi delikatan deserton kun kokosa lakto. Aŭ eble hejma glaciaĵo gustumita per durio-bela ŝanĝo de vanilo!
Kaj la plej bona parto estas, ke durio estas tre sana, kun altaj koncentriĝoj de vitaminoj kaj mineraloj. Ĝi estas unika inter fruktoj, ke ĝi enhavas la kompleksajn vitaminojn de B (grandaj por vegetaranoj!). Ankaŭ estas riĉa en dieta fibro kaj alta en vitamino C, kalio, esenca aminoácido, kupro, fero kaj magnezio.