Konservu vian ĉesitan zingibron por kuirado, bakado kaj kokteloj
Vi verŝajne aĉetis grandan kvanton da freŝa zingibra radiko en la pasinteco kaj tiam uzis nur colon da ĝi en recepto. Se ĝi ne konservas de iu maniero, la resto de la zingibro formas muldilon aŭ sekigas antaŭ ol vi povas uzi ĉion. Tio neniam devas okazi al vi denove se vi regas ĉi tiujn manierojn por antaŭgardi zingibron.
Kolekti la Senliman Zingibron
Kiam vi frostigas zingibron, ne ĝenu senŝeligi la zingibron unue ĉar ĝi estas pli facila elŝeligi zingibron post kiam ĝi estas frostita.
Simple tranĉu la zingibran radikon en proksimume 1-cola-pecoj. Kunmeti la punktojn en ununura tavolo sur plato aŭ kuketo, malkovrita, por 1 ĝis 2 horoj. Translokigi la frostitajn pecojn por frostigi kontenerojn aŭ sakojn.
La komenca ununura tavola frostujo tenas la pecojn de zingibro forkaptante kune tiel, ke vi povas eltiri nur tiom da pecoj kiel vi bezonas samtempe.
Faru ĝin Boozy
Tremu la zingibron en brando aŭ ŝereo. Unue, tranĉu la freŝan zingibron en proksimume 1-cola pikilojn kaj poste senŝeligi la pikilojn aŭ kalkuli, tiam tranĉi, depende de kiom kia estas via zingibra rizo. Metu la senŝeligitajn zingibrajn pikilojn en pura glasan kruĉon kaj kovru ilin per seka ŝero aŭ brando. Sekurigu la kovrilon kaj stoku en malvarmeta, malhela loko, kiel via fridujo aŭ kelo.
Uzu la bukan zingibron en ia kuirita recepto, precipe kurieroj. La alkohola gusto evaporas kaj la zingibra gusto brilas. Aldonu ĝin kvazaŭ al kokteloj, kiuj estas kongruaj kun ginger ale gusto aŭ al pomita cidro.
Piklo Ginger-Strioj
Senŝeligu kaj tranĉu la zingibron en maldikajn striojn kaj pikru ĝin per malpeza tartita vinagro-saliko. Same kiel la pikila zingibro, kiu estas servata kiel palata purigilo kun sushi kaj sashimi.
Fermenta Zingibro por Sanaj Sodas
Fermenti la zingibron en nature karbonatajn, sanajn sodojn kaj realan zingibron.
Atendu kio?! Sana sodas? Tio pravas, nature fermentitaj sodasoj estas riĉaj en utilaj probiótikaj bakterioj, kiuj estas bonaj por ĉio, plifortigante vian imunan sistemon por kuraci vian doloron.
Vi faras lacto-fermentitajn ĉemizojn komencante per io nomata zingibra cimo . Tio estas komenco de kulturo farita per freŝa zingibro, kiu turnas sin al iu frukta suko en bubbly trinkaĵon. Unufoje vi havas zingibran cimon komencitan, vi povas konservi ĝin irante preskaŭ ĉiam.
Aldonu Ginger al Kutneys
Aldonu zingibron al iuj dolĉaj antaŭgardoj kaj akvoj. Gingibro estas klasika kuniĝo kun rubebo kaj piroj.
Seka zingibro por bakado
Mendu la zingibron en malgrandajn pecojn. Disĵetu ĝin en malprofunda tavolo sur pergamina papero-tegita bakaĵo kaj sekigi ĝin en 150 F-forno, movante foje. Mueli la zingibron en elektra muelilo por uzi en bakitaj varoj kiel ekzemple zingibraj kuketoj aŭ zingibro. Nepre sekigu zingibron en grandaj pecoj; Ĝi fariĝas roko malfacile seka kaj vi ne povos mueli ĝin sen bruligi la motoron de via elektra muelilo.