Philly Cheesesteaks estas la plej bonaj sandviĉoj sur la Tero. Mi scias, ke ĝi estas aŭdaca afero, sed ili estas la perfekta miksaĵo de ĉiuj plej bonaj ingrediencoj. Steak, fromaĝo, cepoj ... ĝi estas milda, ĝi estas sovaĝa, ĝi estas delikata.
Mi ne povas pensi pri pli bona omeleto ĉar ĝi inkluzivas ĉiujn mirindajn ingrediencojn, kiuj eniras en Philly cheesesteak sandviĉon plus nekredeblajn manĝeblajn ovojn. Mi kuraĝas diri, ke ĝi estas eĉ pli bona ol la klasika bacon kaj cheddar omelet.
Vi povas uzi ajnan fromaĝon, kiun vi volas en ĉi tiu omelet. Mi uzis ĉiutage freŝan mozzarella, sed amerika inklinas doni al ĝi belan kaŝan kremecon. Mi scias, ke vi eĉ ne povas kalkuli ĝin kiel realan fromaĝon, sed ĝi havas specialan ligon kun razita bofako, kaj kiu mi devas rompi tion?
Kion Vi Deziros
- 1/4-funtita razita bakso (aŭ tranĉaĵoj)
- 1/2 malgranda cepo (tranĉaĵoj)
- 1 Dash Worcestershire saŭco
- 2 al 3 kuleroj de butero
- 3 ovoj
- 1/4 taso trinkita fromaĝo (mozzarella, amerika aŭ cheddar)
- salo al gusto
- pipro al gusto
- Laŭvola: Sriracha
Kiel fari ĝin
- Aldoni salo kaj pipro al la razita bistejo. Kuiri en saŭta panjo kun granda varmego ĝis bruna, flipu kaj finu kuiri sur la alia flanko de la bistejo.
- Forigu la kukaĵon el la kano kaj aldonu la tranĉitajn cepojn. Malsuprenu la varmegon kaj kuiri ĝis mola kaj bruna, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu la cepojn al la bistejo kaj aldonu dash de saŭco de Worcestershire.
- Ĵetu kuleron de butero. Prenu la ovojn kune ĝis la yemas kaj blankuloj simple kombinas. Sufiĉe movu la malgrandajn kubojn de butero kaj la salo kaj pipro.
- Aldonu la reston de la butero al granda pato. Lasu la buteron varmegon je meza alta varmego ĝis la butero komenciĝas ŝaŭmanta kaj preskaŭ ĉirkaŭbruliĝos.
- Aldoni la miksaĵon de ovo al la varma panelo. Swirlu milde aŭ uzu forkon por mildigi mildan supron de la ovoj (ne skrapi la fundon de la kano) por plene eltiri la kaserolon kaj lasi la runny ovo tuŝi la panon.
- Daŭrigu turmenton aŭ levi la randojn de la omeleto kun kaŭĉuko spatulo por permesi la runny ovon kuiri. Post kiam la kukolo estas fiksita kaj kardarda aspekto aldonas la bakakon, cepojn kaj ŝranĉitan fromaĝon al la centro de la omeleto kaj tuj komencos klini la panon por ruliĝi la omeleton. Daŭrigu klini la panon kaj ruliĝi la omeleton sur varman teleron. Vi ankaŭ povas simple faldi la omeleton kiam vi ruliĝas kaj poste flipu ĝin sur platon tenante la teleron super la supro de la kaserolo kaj tiam flipante! Se vi atendas lanĉi la omeleton ĝis ĝi ne plu aspektas mola, ĝi estos seka kaj senkulpa! La ruliĝado daŭre kuiras la internon de la omeleto! Supro kun Sriracha!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 881 |
| Tuta Fat | 68 g |
| Saturita graso | 35 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 833 mg |
| Natrio | 836 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 62 g |