Germana blanka asparago ("Spargel") estas facile kuiri kaj servi. Sekvu ĉi tiujn instrukciojn kaj faru iujn " Dampfkartoffeln " por iri kun ili. Servu kun fandita butero, kaj deli ŝinko, ambaŭ kuirita kaj sekigita (kiel Prosciutto). Seka blanka vino ĉirkaŭiras la manĝon.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- blanka asparagoj (per persono, purigita kaj senŝeligita)
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de sukero
- 1 kulero de butero
Kiel fari ĝin
- Trovu panon kun rigida tavolo, ĉu larĝa por preni la asparagojn kuŝantan, aŭ sufiĉe sufiĉe por havi la asparagojn starantajn, kun iliaj kapoj el la akvo sed sub la rando.
- Plenigu la panon kun akvo duonvoje (se asparagoj kuŝas plenigi tri kvaronojn de la vojo).
- Aldonu la salo, sukero kaj butero kaj alportu la akvon al milda vosto.
- Metu la senŝeligitajn asparagojn aŭ kuŝiĝantajn en la kaserolo aŭ stariĝi en asparaguskesto (ĝi helpas se vi ligas ilin en pakaĵojn kun kuirejo-buklo), kiu persvadas ene de alta asparagoj aŭ spagetaj kuirilaroj . Malaltigu varmegon al mizero. Metu sur kovrilon.
- Boil la asparagoj 8 ĝis 10 minutojn aŭ ĝis sufiĉe suficxe por via plaĉo.
- Forigi de pano, dreni iom kaj loki sur precalenta servado pleto. Servu tuj kun ŝinko, fandita butero kaj novaj, bolitajn terpomojn kaj Hollandaise-saŭcon, se vi deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 226 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 12 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 10 g |