Difinanta Ĉi Tranĉon de Karno
Difino:
Unu el la plataj stepoj , la jupo-steka foje nomata Philadelphia Steak, estas malmola sed mirinde delikata. Se vi loĝas en Usono (aŭ iu loko, kiu lernis al viandisto de usonanoj) tiam la jupoŝtofo venas el la plataĵo. Se vi vivas en Britio, ĝi venas de la flanko. De ĉiuj manieroj, ĝi havas multan marŝadon kaj konektan ŝtofon. Ĉi tio faras ĝin gusto, sed malmola.
Jupo-stekaĵo estas perfekta por kroĉu tiom longe, kiel vi marinas ĝin unue, tiam kruĉu ĝin bone kaj varme. Kukaĵo estas perfekta por fajitas, tacos, kaj plej latina-inspiritaj teleroj.
Receptoj de Stepo Steak:
- Pika Kukaĵo Steak
- Mandarino Jupo Steak
- Karna Asada
- Fajitas tradiciaj
Ankaŭ Konata Kiel:
Filadelfia Steko, Interna Jupo Steak, Ekstere Jupo Steak