En la kulinaraj artoj, la esprimo a la karto signifas menueron, kiu prezas individue, prefere ol kiel parto de manĝo. Ĝi venas el la franca kaj tradukita, ĝi laŭvorte signifas "per la karto," en referente al specifaj eroj listigitaj sur menuo.
Ekzemple, kruĉita kokido brusto de la karto servus sen rizo, terpomoj aŭ legomoj kun ĝi.
Ĉe la afiŝo ankaŭ povas raporti al menuo, en kiu la eroj prezentitaj en la menuo estas ĝuste kiel vi ricevos ilin ĉe via tablo.
La manĝo tiam estus libera por ordigi flanke pladojn kiel ekzemple legomoj kaj terpomoj aparte. Vi ofte vidos ĉi tiun specon de menuo ĉe altaj fostoj.
Legante Menuo
Norma restoracio menuo kutime citas la prezojn a la karton. Ĉi tio signifas, ke ĉiu ero en la menuo havos sian propran specifan prezon asociitan kun ĝi. Vi povas elekti kaj elekti la erojn de la menuo, kiun vi ŝatus ordigi. Vi estos ŝargita por ĉiu ero, kiun vi elektis.
Aliaj Komercaj Interkonsentoj
La ordigo de la karto estas la kontraŭa aranĝo de priksa fiksaĵo (prononcita "pree feeks") menuo aŭ ĉiuj-vi-povas-manĝi bufeton. Kun prepaga menuo, komercisto povus ordigi antaŭ-aro de kursoj, kiel aperitivo, ĉefa kurso kaj deserto por prezo. Vi eble povas elekti el kelkaj aroj por ĉiu kurso. Prix-fixe-menuoj estas tipe tri-, kvar- aŭ kvin-kursaj manĝoj kaj kelkfoje inkluzivas vinon-kuniĝon por ĉiu kurso (por aldona kotizo).
Tutmonda bufedo estas kutime unu aro prezo po persono. Fojo kiun la komercisto pagis, tiu gasto rajtas viziti la buffeton tiom ofte kiel ili deziras, kaj kiel la nomo sugestas, manĝu tiom kiom ili volas.
Ĉu À la Carte estas la plej bona manĝaĵa elekto?
Determinanta la plej bonan manĝantan elekton vere venas al persona prefero bazita sur kiom malsata vi estas, kiom vi volas elspezi, kaj la speco de restoracio aŭ evento, kiun vi festas.
Ekzemple, se vi ĝuos ampleksan varion de manĝaĵoj aŭ vi ŝatas manĝi multajn, ĉiuj-manĝeblaj bufetoj eblus bonan eblon. Se vi ĝuas multoblajn kursojn, sed ne volas multoblajn elektojn, prezo korekta menuo estas helpema. Prix-riparo ankaŭ estas bela se vi manĝas kun granda grupo kaj dividos la koston de la manĝo. Ĉar la manĝaĵo de ĉiu manĝo kostos la saman sumon, estos malmulte kalkuli ĉe la fino de la manĝo. Tamen, se vi ŝatas montri nur kelkajn pladojn, aŭ ordigi kelkajn aperojn kaj antaŭvidi la ĉefan kurson, manĝante al la karto estas probable via plej bona elekto.
Rimarku, ke imposto kaj senpaga kutime estas akuzitaj krom la prezo de la afiŝo en la menuo. Dum ĉi tio estas kutime la kazo kun ambaŭ prix-fiksaj kaj ĉiuj-manĝeblaj bufetaj menuoj, bonvolu peti la restoracion, se vi havas demandojn.