Konservu freŝajn pizojn por teleroj por monatoj por veni
La glaciaĵo multe pli bone konservas la dolĉan guston kaj molajn tekstojn de freŝaj pizoj ol premo . Ĝi ankaŭ konservas pli da nutraĵoj en ĉi tiu sana vegetaĵaro ol kuracado.
Donante la pizojn rapidan makulon en bolanta akvo antaŭ frostigi ilin certigas ke ili retenos sian brilajn verdan koloron kaj ne turniĝos al la muŝo kiam vi iros por kuiri kun ili.
La unuopa tavola komenca frostado malhelpas la pizojn ĉesi kune.
La fakto, ke ili restas malfiksas, estas granda avantaĝo, kiam vi havas kvartran ujon de frostitaj pizoj, sed nur bezonas preni tason da ili por recepto.
Ekipaĵo Vi Deziros
Vi bezonos kaldronon de bolanta akvo, grandan bovlon da glacia akvo, kultivisto, bakado kaj freŝaj sakoj. Vi devos certigi, ke vi havas spacon en via frostujo por meti la bakakan folion dum la pizoj kunfluas.
Paŝoj por glaciaj pizoj
Jen la facilaj paŝoj por frostigi freŝajn pizojn:
- Preparado : Metu kaldronon da akvo por boli sur la forno. Preparu grandan bovlon de glacia akvo proksime.
- Concha la Pizoj : Rapidu la voston de la pizo kaj tiri ĝin al la pinto. Se la podoj estas striktaj (kelkfoje nomataj zipperoj), ĉi tiu paŝo "malŝipos" la podojn por ke ĝi estas facile akiri la pizojn. Alie, simple malfermu la podojn kaj forigu la pizojn.
- Blanĉu la ŝirmitajn pizojn: kiam ĉiuj pizoj estas ŝirmitaj, ĵetu ilin en la kaldronon rapide rapide bolantan akvon. Lasu ilin kuiri por nur 1 1/2 minutoj. Drenu la pizojn rapide en kultivisto.
- Ŝmiru la Blankajn Pizojn en Glacia Akvo : Tuj transloku la pizojn al la bovlo de glacia akvo. Ĉi tio haltigas la postrestantan varmegon en la pizoj por daŭre kuiri ilin. Lasu la pizojn en la glacia akvo dum 2 minutoj. Drenu la pizojn bone en kranio.
- Single-Layer Freeze : Disvastigu la blankajn pizojn en ununura tavolo sur bakujo. Certigu, ke ĝi estas unu kun levitaj flankoj por ke la pizoj ne ruliĝu el la folio. Liberigi dum 1 horo.
- Stoku la Frozen Peas : Translokigu la frostitajn pizojn por malvarmaĵaj sakoj aŭ ujoj kaj etikedu la sakojn kun la dato. Frozen pizoj daŭros dum ok monatoj . Ili ankoraŭ estas sekura manĝi post tio, sed ilia kvalito malpliiĝos.
Konsiletoj por la plej bonaj Frozen Peas
La pli rapide vi povas akiri ĉi tiun legomon de rikolto ĝis frostujo, la pli bona estas la fina produkto. Serĉu vazojn, kiuj estas brilaj verdaj kaj ankoraŭ ne komencas sekigi ĉe la vaporo . La formo de la plene formitaj pizoj devas esti facile senti tra la podoj.
Estas plej bone stoki ilin frostigitaj en sakoj, kiuj havas la kvanton, kiun vi uzos en recepto. Alie, malfermante la sakon por forigi iujn enkondukos aeron kaj humidon, kiu povas konduki al malvarma brulado kaj la kvalito de la ceteraj pizoj malpliiĝos pli rapide.
Kuiri Frozen Peas
Ne necesas treni frostitajn pizojn antaŭ kuiri ilin. Por ĝui ilin klare, vi povas vapori aŭ boli ilin malpeze. Vi povas aldoni ilin frostitaj al supoj, kaseroloj, aŭ akvobritaj pladoj. Por salatoj, permesu al ili faligi en la fridujo aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro antaŭ aldoni ilin al verduloj.