Ĉi tiuj famaj frititaj Buffalo-flugiloj estas servataj per la klasika blua fromaĝo. Ĉi tiu versio estas profunda fritita al perfekteco, sed mi ankaŭ ŝatas ĉi tiun recepton por pli malpezaj bakitaj Buffalo-flugiloj .
Se vi ne zorgas pri la bluaj fromaĝoj, servu la flugilojn kun ĉi tiu hejma ranko vestanta aŭ pika chili-majonezo .
Uzu tutajn kokajn flugilojn aŭ tranĉi ilin ĉe la artikoj. Drumetoj estas grandaj, ankaŭ, kaj ili estas pli karnaj. Servu kiel aperitivo aŭ kiel parto de familio manĝaĵo. Ĉi tiuj estas bonegaj por taga tago kunvenanta aŭ vostiganta.
Post kiam la flugiloj estas ĵetitaj per la saŭco, translokigu ilin al malrapida kuiristo, kiu estas varma aŭ malalta por servado. Havu malgrandajn platojn, buŝtukojn, kaj malgrandajn ujon de la malvarmeta blua fromaĝa manĝo havebla por gastoj.
Kion Vi Deziros
- Por la Blua Fromaĝo Dip
- 3/4 taso majonezo
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 kuleroj de freŝa petroselo (fajne tranĉita)
- 1/2 taso akra kremo
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
- 1 kulero de blanka vinagro
- 1/2 taso de blua fromaĝo (desmoronado)
- Dash salo
- Malgranda nigra pipro
- Por la Alas
- 4 funtoj
- kokaj flugiloj
- salo kaj freŝa tero nigra pipro
- oleo por profunda fritado (maizo de oleo, kanalo, aŭ alta varmego, aŭ alia neŭtrala gusto-oleo)
- 1/4 taso de butero
- 1/4 taso de varma pipro-saŭco, kiel ekzemple Texas Pete aŭ Frank's Red Hot
- 1 kulero de blanka vinagro
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo kombinas la majonezo, pikita ajlo, petroselo, dolĉa kremo, citrono, vinagro kaj blua fromaĝo. Gusto kaj aldonu salo kaj freŝe grundan nigran pipron, kiel bezonas. Kovri kaj refrigerar dum almenaŭ horo antaŭ servado.
- Varmigu la fornon al 200 ° F. Meti bastonon en granda rimeda panelo aŭ rostita panelo.
- Se la flugiloj estas tute, tranĉu la konsiletojn kaj poste tranĉu ilin ĉe la artiko.
- Aspergi la kokajn flugilojn kun kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro.
- Varmigi la oleo en profunda fritilo ĝis 370 °.
- Fritu la flugilojn en sidlokoj ĝis kruta kaj kuirita, aŭ ĉirkaŭ 10 minutojn. Translokiĝi al la ferdeko en la pano por dreni; Teni varmaj en la precalentigita fornon dum kuirante postajn partojn.
- Kiam ĉiuj partoj estas kuiritaj, transloku la flugilojn al granda bovlo.
- En malgranda kaserolo, fandu la buteron; Ekvarmu en varma saŭco kaj vinagro. Verŝu super flugilojn kaj ĵeti al alas flugojn plene.
- Servu la boligitajn Buffalo-flugilojn kun la blua fromaĝo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
Meatier-tamburoj povas esti uzataj anstataŭ tutaj flugiloj (tamburoj kaj falmoj).
Vi Might Like Like
Pika Malrapida Kuirejo Kokaj Flugiloj en Barbacoa Saŭco
Varma kaj Pika Kokido-Drumetoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 358 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 102 mg |
| Natrio | 293 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 28 g |