Ĉi tie ĝi komencas. Faranta viajn proprajn omletojn estas pordego de varoj, ĉar ĝi engaĝas vin en kuirado, farante manĝaĵon el nulo.
Alia kialo, ke ĝi estas pordejo estas, ke ĝi estas tiel facila - ĝi estas laŭvorte akvo kaj faruno. Kaj tamen, iam vi faris ĝin, ne malŝlosas ĝin. Rapide vi konscias, ke vi bezonas levi vian taconan ludon tra la tabulo. Do anstataŭ tera bovaĵo kun la vesperkaka pako, nun vi svingas bovaĵon de bovaĵo aŭ porka ŝultro, kun golfeto kaj ĉio.
Lin sama iras por la faboj. Neniu stana fabo iam ajn sufiĉos por ĉi tiuj omletoj. Do vi braĉas la viandon, similas la fabojn, vi faras la omletojn, kaj antaŭ ol vi scias ĝin - wham! Vi estas plena hejma kuirejo.
Kaj ĉio komencas kun ĉi tiuj simplaj tortillas.
Ne, ke vi neniam aĉetos tortillas denove. Tio tute ne estas. Ankaŭ neniu el ĉi tio diras, ke viaj hejmaj omletoj estas objektive aŭ eĉ verŝajne esti citaĵo-senkulpigi "pli bonan" ol venditajn aĉetojn. Estas pli pri la fakto, ke vi faris ilin mem. Vi havas eblojn nun.
Parolante pri ebloj, kiam vi faros la paston, vi povas ruliĝi ĝin per ruliĝa pinglo, aŭ uzu spur-omleton, kiu estas multe pli facila kaj amuza. Grabu kun fero, tamen. La versioj de aluminio estas pli malmultekostaj, sed ili ekflugas kaj viaj omletoj finas tre strange.
Fine, rapida vorto sur maso harina. Ĝi estas faruno farita de ordinara karno (same maizo), kiu estas simbolo en alkala solvo, sekigita kaj tero. Depende de kie vi estas, vi trovos ĝin en la superbazaro, aŭ vi devos venki la merkaton. Ĝi ankaŭ povus esti etikedita kun masa harina de maiz aŭ maksimuma miksaĵo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj masa harina
- 1 1/2 tasoj da akvo (varmega)
Kiel fari ĝin
- Kombini la farunon kaj akvon en granda bovlo kaj miksi por formi paston. Kneu dum unu minuto ĝis glata kaj tiam kovru per kuireja tuko kaj lasu ripozi dum 30 minutoj.
- Ruligu la paston en malgrandajn pilkojn inter la manplatoj kaj premu firme en omleto. Ĝi helpas ligi la gazetaron per plasto, tiel ke la pasto ne fiksas. Vi verŝajne ĝustigos la grandecon de la buloj kiel vi ricevas la pendon de ĝi.
- Varmigu kradon al meza-alta. Fojo kiun ĉiu omleto premas, vi povas varmigi ĝin sur la kradon por ĉirkaŭ minuto sur ĉiu flanko, aŭ eble iom pli longan laŭ la lumo aŭ mallumo, kiun vi deziras.
- Je ĉi tiu punkto ili pretas servi aŭ uzi por fari tacos aŭ kio ajn. Se vi havas restojn, vi povas stoki ilin en la fridujo dum kelkaj tagoj, aŭ friti ilin por fari tostadas aŭ omletajn blatojn .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 69 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |