Pastelinoj havas tiun nekredeblan kapablecon konveni ĉie pri ĉiuj, ĉar la kompletigo facile ŝanĝiĝas. Cornish Pasties kaj Welsh Oggies estas eble la plej famaj kaj venas plenaj de viando, terpomo kaj svingo.
Sed kio se viando ne estas via afero?
Tiam vi amos ĉi tiun Fromaĝon, Cepon kaj Terpomon Pastel. La kukaĵo estas farita per verda mallongigo, do neniu besto produktas ĉi tie. Se vi deziras, eĉ pli, bongustan kukaĵon, tiam anstataŭigu trionon de la mallongigo kun butero (sed ne pli, kiel la finita kukaĵo estos tro mola por teni la malplenajn plenplenojn).
Kion Vi Deziros
- Por la Kukvendejo:
- 225 gramoj da faruno
- 100 gramoj vegetaloj
- mallongiganta (frostita kaj tranĉita en grandaj punktoj)
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 150 mililitroj da akvo (malvarma)
- Por la Pasto plenigo:
- 1 cucharadita de kudro de mustardo
- 150 gramoj blanka fromaĝo (kradrita; Vintage cheddar estas bona)
- 1 granda bakata terpomo
- 1 ruĝa cepo
- 1 kulero de butero
- salo al gusto
- pipro al gusto
- Por la Ovo Lavo:
- 1 ovo (batita)
- 1 piksa salo
Kiel fari ĝin
Faru la kukvendejo:
Metu la farunon, mallongigante, bakanta pulvoro kaj salo en ĉambron bakantan bovlon. Rubu la mallongigon en la farunon ĝis ĝi similas al kruda sabla teksturo.
Aldonu la akvon iomete samtempe kaj miksi bone per vespermanĝa tranĉilo por alporti la kukaĵon kune. La kukaĵo estas preta kiam ĝi ne estas tro malseka aŭ glueca (se ĝi estas, aldonu iom pli da faruno).
Premu la kukaĵon en pilkon, envolvu ĝin en kroĉu filmon kaj popo en la fridujon por almenaŭ 30 minutoj por ripozi.
Faru la plenigon:
Miksi la mustardon kaj ralitan fromaĝon kune. Metu en la fridujon kaj foriru dum vi kuiras la terpomojn.
Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Gutu la terpomojn en panon rapide bolantan. malpeze salta akvo, kuiri ĝis nur mola (ĉirkaŭ 10 minutoj). Dume, senŝeligi la cepojn, tranĉi ĉiun ĉion en 6 kojnojn.
Fojo la terpomoj simple fariĝas molaj, aldonu la cepojn kaj kuiri ĝis la terpomoj estas malvarmigitaj (sed ne disigitaj).
Pre-varmega forno al 200 ° C / 400 ° F / Gasa marko 6
Drenu tra kultivisto kaj revenu la terpomojn kaj cepojn al la kano. Aldonu kuleron de butero kaj ŝuŝon de lakto. Disbatu la terpomojn kaj cepojn malrapide per forko kaj movu kun la butero kaj lakto por krei strangan plenigon. Aldonu la fromaĝon kaj la mustardon kaj movu bone.
Ĵetu la kukaĵon kaj uzu teleron kiel ŝablonon, eltondu la du pasteĉojn. Metu la plenigon al unu flanko de la rondo. Ovo lavas la perimetron de la kukvenda cirklo, faldu la pakaĵon, premu kune kaj kruĉu. Vi ankaŭ povas meti la plenigon en la centro kaj supro krapo se vi preferas.
Metu la paŝtejojn al florecita bakkuko kaj kuiri la kukaĵon en la precalentita forno dum proksimume 40 minutoj aŭ ĝis ĝi atingos internan temperaturon de 75 ° C.
Servu varmega kun flanka salato, aŭ lasu malvarmeti por rapida tagmanĝo aŭ popo en tagmanĝokeston aŭ piknikajn kuŝejojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1666 |
| Tuta Fat | 149 g |
| Saturita graso | 56 g |
| Senatentigita graso | 62 g |
| Kolesterolo | 662 mg |
| Natrio | 1.877 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 39 g |