Ĉi tiuj mini-trenitaj porkaj kukoj estas bonega maniero uzi sobran ŝranĉitan porkan ŝultron, kaj ili faras allogan bukon por speciala partio. Servu la quiĉojn per milda aŭ pika saŭco por tondi aŭ pluvi. Barbacoa saŭco estus bonega elekto, kaj vi povus piedbati ĝin per iom da Sriracha saŭco aŭ varma saŭco. Aŭ iru por simpla ketchupo aŭ pika saŭco.
Ĉirkaŭvojaj aŭ plumaj kruĉoj faras ĉi tiujn mini-kvichojn super facile prepari, kaj ili bakas en mini muffin-tasoj en nur 15 minutoj.
Kion Vi Deziros
- 24 rondaj spuroj
- 1 1/2 tasoj tranĉitaj kuiritajn porko-ŝultron (vidu konsiletojn)
- 1/2 taso tristita Cheddar-fromaĝo aŭ Cheddar-Jack miksas
- 4 verdaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 4 grandaj ovoj
- 2/3 taso lumo kremo aŭ duono-kaj-duono
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 400 F (200 C / Gaso 6).
- Spray la 24-taso mini muffin-stano kun ne-stika kuirila spray.
- Lineu la muffin-tasojn kun la rondaj wontonaj aŭ dumplaj envolviloj. Mi uzis peston por helpi tampi ilin en la tojn. Oni povas uzi uzilon aŭ vundon. Nur zorgu, ke vi ne largu ilin per viaj ujoj.
- Metu ĉirkaŭ 1 kuleran cucharadita de porko en ĉiu taso, tiam kelkajn rubojn da fromaĝo kaj aspergado de verdaj cepoj.
- En meza bovlo, kombinas la ovojn kun la duono-duono aŭ malpeza kremo, salo kaj pipro. Prenu ĝis la miksaĵo estas glata kaj bone miksita.
- Metu ĉirkaŭ 2 ĝis 2 1/2 kulerojn en ĉiu taso (la miksaĵo leviĝos iom kiom ili kuiras).
- Baku por 14 ĝis 15 minutoj, ĝis la randoj estas ora bruna kaj la plenigo estas aro.
- Servu kun malgrandaj kalikoj de ketchup aŭ sriracha kaj ketchup miksaĵo, barbecue sauce, pika dolĉa kaj dolĉa saŭco aŭ alia plej ŝatata saŭco. Mi pensas, ke ovo de sovaĝa saŭco estus alia bona elekto.
Ĝi faras 24 quiches de aperitivo.
Spertaj Konsiletoj
- Dum tiri porkon estas bongusta kaj mirinda kompletigo por la quiĉoj, vi povas uzi tonditan ŝinkon aŭ lardon kune kun ruĝigita fromaĝo kaj verdaj cepoj. Pika kolbaso estus bona ankaŭ.
- Por kuiri porkan ŝultron, sezonu ĝin per salo kaj pipro aŭ aĉa miksaĵo kaj rostu ĝin, grasan flankon, en 350 F-forno por proksimume 1 horo po funto. Aŭ kuiru ĝin malrapide en la malrapida kuirejo dum 8 ĝis 10 horoj aŭ ĉirkaŭ 2 horojn por funto.
Vi Might Like Like
- Macaronoj kaj Fromaĝo kun Porkita Porko
- Eltiris Porka Barbacoa Biskvitaj Pokaloj
- Prenitaj Porkaj Oraj Ruloj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 612 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 285 mg |
| Natrio | 207 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 85 g |