Nenio pli bonas ol belega hejma supo, sed kelkfoje kelkaj horoj da simirado kaj movado ne taŭgas en via horaro. Preterpasu la horojn de laboro kun ĉi tiu simpla reto de supo de meatball. Kun helpo de frostitaj, pre-fabrikitaj karnoĉambroj kaj via malrapida kuirejo, havanta hejman supo estas tiel facila kiel aldoni ĉiujn ingrediencojn al la kruĉo kaj ĉirkaŭvojo de via tago.
Por ekstra gusto kaj nutrajxoj, bonvolu aldoni iujn teditajn karotojn kaj celerojn al la supo kune kun la pikitaj cepoj. Karotoj estas bona maniero aldoni subtila natura dolĉeco al plado, kaj elektaj manĝantoj ne verŝajne rimarkos ilin se la ĵetkubo estas sufiĉe malgranda. Por la frostitaj miksitaj legomoj, elektu grenon kaj verdan fabanon aŭ unu kun lima faboj. Aŭ aldonu plenmanon da freŝa pikita spinaco, karto aŭ kaleo por doni al la supo guston kaj koloron. Por pli rapida kuirado de legomoj, kiel frostitaj pizoj aŭ verdaj faboj, tranĉu la finan kuiradon de duono.
La supo estas bonega kun ajlo pano aŭ krusta pan de franca pano. Aldonu verŝan verdan saladon aŭ cezikan saladon por kontentiga vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 meza terpomo
- 1 malgranda cepo
- 1 funtoj de karno frostitaj (itala condimentada)
- 3 tasoj
- bovaĵo
- 2 (14.5-onza) tedaĵoj diktitajn tomatojn kun italaj entuziasmuloj
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 (12 al 16-onza) pakaĵo frostigita miksita legomoj (ĉirkaŭ 2 ĝis 3 tasoj)
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la terpomon kaj donu ĝin en 1/2-cola kuboj.
- Senŝeligi la cepo kaj tranĉi ĝin fajne.
- En la malrapida kuirejo, kombini la frostitajn karnojn, bovaĵojn, tomatojn, kudritajn terpomojn, pikitajn cepojn, ajlojn, kaj pipro.
- Kovri la kaldronon kaj kuiri malaltan dum 6 ĝis 8 horoj, aŭ ĝis la terpomoj kaj cepoj estas molaj.
- Aldoni la frostitajn legomojn kaj movu miksi la ingrediencojn. Kovru kaj daŭre kuiri dum 30 minutoj pli longe, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
Konsiletoj
- Malaltaj amarkoj "waxy" terpomoj tenas sian formon pli bonan ol pli altan amason bakantan terpomojn. Elektu ruĝokajnajn terpomojn, rondajn blankajn aŭ longajn blankulojn, aŭ eltiri terpomojn por kroĉaj pladoj.
- Faru hejmajn karnojn kaj frostu ilin por pladoj kiel ĉi tiu. Nur uzu vian preferatajn manĝaĵojn kaj ordonu ilin en bojakolo. Baku la karnoĉambrojn je 375 F dum ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj-aŭ ĝis 160-a sur termometro-tuj legata-kaj poste kunmeti ilin sur bakakilo en unu tavolo. Metu la frostitajn karnajn balenojn en freezer-sakoj, etiku la sakon kun la nomo kaj dato, kaj kunmeti ilin ĝis 4 monatoj (pli longaj se ĝi estas malplena).
- Faru duoblan grupon kaj kungelas ĝin en individuaj porcioj. Por frostigi, malvarmigi la supo kaj poste ŝovu ĝin en malprofundajn ujon. Etikedo kun la nomo kaj uzo-per dato. Kunmetu la supo dum ĝis 3 monatoj (por plej bona kvalito).