Gingerbread longe estis populara spico-kukaĵo, verŝajne de la 1700-aj jaroj. Lafayette gingerbread, ankaŭ konata kiel panelo de zingibro de Mary Ball Washington , estas simila recepto.
Ĉi tiu recepto de zingibro inkluzivas molasses zingibran farunon, ovoj, cinamo kaj butero, por fari bonŝanĝeblan dolĉaĵon por la ferioj aŭ en iu ajn jaro. Bonvolu aldoni kelkajn sekvinberojn aŭ kurojn al la zingibro.
Supro ĉi zingibro kun dolĉigita skurĝita kremo aŭ deserta saŭco.
Kion Vi Deziros
- 1 taso / 4 1/2 onzas de ĉiuj-faruno
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de tero
- cinamo
- 1 cucharadita de zingibro
- 1 granda ovo (
- malpeze batita )
- 5 kuleroj de bruna sukero (pakitaj, malpezaj aŭ mallumaj)
- 1/2 taso malhela molaso
- 1/2 taso
- butero (aŭ dolĉa lakto)
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- Greno kaj faruno, 8-colo-kvadrata pano.
- En bovlo, kombini la farunon, salo, sodaĵoj kaj spicoj. Stir aŭ whisk kombini plene kaj apartigi.
- En miksa bovlo, kombinas batitajn ovon, sukeron, molasson, buteron, kaj fanditan buteron. Batu ĝis glata.
- Aldonu iomete sekajn ingrediencojn; movante miksi. Batu ĝis glata.
- Turnu la batejon en la pretaĵan panon kaj baku en la precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Konsiletoj
Buttermilk aldonas acidecon al kuko batalanto, kiu helpas fari la kukon mola kaj humida. Ĝi interagas kun la baksa sodo, aldonanta karbona dióxido, kiu lumigas la kukon. Se vi ne havas butermilkon, vi povas fari akvon kun citrono aŭ vinagro kaj lakto. Nur metu 1 1/2 kulerojn da citrono aŭ vinagro en via mezurita taso kaj aldonu lakton al la 1-2-taso. Lasu la miksaĵon rezisti almenaŭ 5 minutojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 213 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 115 mg |
| Natrio | 452 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |