Serĉante bonan bukan rubon, kiu ankaŭ facilas fari kaj sana ankaŭ? Provu ĉi taja barbaco Rubio! Simila al tradicia Teksa seka rubo, krom mi trovas, ke ĉi tiu azia inspirita bbq-rubo eĉ pli bonas, pro la kromaj spicoj kaj gustoj. Turmeric donas al la karno belan koloron, dum ajlo kaj kayeno spicas aferojn. Laboroj kun ĉiaj karnoj, inkluzive de fiŝoj, kokidoj kaj bbq-ripoj. Faru grandan grupon kaj stoku ĝin en kruĉon sur via kalkulo, kaj ĉi tiu simpla sed bongusta bbq-rubo restigos vin dum la tuta somero.
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp. ajlo pulvoro
- 1.5 tbsp. kuriko
- 2 tbsp. sukero
- 3 tbsp. maizo
- 1/2 al 1 tbsp. kafina pipro (ĝustigu laŭ kiom pika vi volas ĝin)
- 1 tbsp. blanka pipro (aŭ 1/2 tbsp de nigra pipro)
- 2 tbsp. salo
Kiel fari ĝin
- Stirigi ĉiujn ingrediencojn kune en malgranda bovlo aŭ kaliko.
- Aspergi la kokidon, fiŝojn, ripojn aŭ alian karnon, kiun vi intencas barbaco. Premu aŭ frotu la pulvoron en la karnon. Konsilo: Por ekstrema humideco: Trinku unu kuleron aŭ du vegetalajn oleojn super la viando unue, ĵetante ĝin eĉ super surfaco. Tiam aldonu la rostokradon rubi, premante aŭ frotante ĝin en la karnon aŭ haŭton.
- Rostokrado / krado de viando aŭ fiŝo ĝis kuirita.
- Se vi deziras, servu per ĉi tiu simpla ne-kuirejo taja saŭco senhonorigita (aŭ uzita kiel tondanta saŭco). Nur moviĝu kune:
- 1/4 taso freŝa kalko
- 2 Kotoj. bruna sukero
- 2 Kotoj. Fiŝa saŭco (#A? anstataŭa 2.5 Tbsp. Soja saŭco)
- 2 Kotoj. pantalonoj aŭ purpura cepo, fajne pikita
- 1/2 kuseneto. Kajena pipro
- Stiru, tiam provu provi, aldonante pli da fiŝo / soy saŭco se ne salat, aŭ pli sukero aŭ spico se ĝi deziras. Malplenigu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 42 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.747 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |