01 de 09
Bela Arbo Shaped Challah
Arbo kun formo de pano, perfekta por Tu B'Shevat aŭ bebo nomado. © Miri Rotkovitz Belega braidita ĉambro ĉiam estas klasika, sed foje ĝi estas amuza eltiri novan formon por speciala okazo. Ĉi tiu arboforma ĉapelo estis inspirita de Tu B'Shevat, la juda novjaro de la arboj. Sed ankaŭ estus belega por ciklaj eventoj, kiuj festas aldonon al la familio, kiel ekzemple bebo nomado, bris, fianĉega partio aŭ post- Aŭtoro aŭ Shabbat Chatan- lunĉo. Legu por bild-kleraj paŝaj instrukcioj por fari arbonforman ĉambron.
02 de 09
Paŝo 1: Disigi la Challah Dough en Duona
Dividante la kavernan paston en duono. © Miri Rotkovitz Antaŭ ol vi povas komenci formi, vi bezonos iom da kaĝo. Ĉi Vegan Akvo-Challah faras kompletan, facilan formon. Alia bela opcio, precipe por Tu B'Shevat, estas ĉi tiu Honey-migraĵo Challah (Nek maso inklinas ŝvebiĝi signife dum la dua kresko, do via arbo devas reteni tre bone difinitan formon).
Miksu kaj genuu la paston, kaj permesu ĝin leviĝi. Post la komenca leviĝo, ĵetu la paston kaj dividu la paston en du proksimajn egalajn duonojn. (Ne maltrankviliĝu, se ili ne estas ĝuste la sama grandeco).
Konsilo: Se vi faros paston el via propra granda kvanto, por fari ĉambron , pripensu kiom da pasto vi kutime uzas por granda plektita baco; tio sufiĉas por fari unu arbon. (Ĉi tio estos ĉirkaŭ 1/5 ĝis 1/6 el la pasto farita per 5-lb-sako da faruno).
03an de 09
Paŝo 2: Dividu Duonon de la Dough en Du Pecoj
Challah maso, dividita kaj preta por plasmado. © Miri Rotkovitz Tuj poste, prenu unu el la grandaj mastaj buloj kaj dividu ĝin en duonon. Ĉi tiuj estas la pecoj, kiujn vi uzos por formi la kofron de la arbo en la sekvaj paŝoj.
04 de 09
Paŝo 3: Formu Dough Ropes por la arbo-trunko
Du ŝnuregoj de kaŝa pasto por la arbo-trunko. & kopii, Miri Rotkovitz Linei grandan rimedan kuketon kun silikona buklo aŭ pergamina papero. Prenu unu el la pli malgrandaj mastaj buloj, kiujn vi ĵus kreis, kaj formu ĝin en longan ŝnureton. Metu la ŝnureton sur la bakitaĵon. Ripeti kun la dua el la pli malgrandaj mastaj buloj, farante alian ŝnuregon de la sama longeco kaj diametro. Metu la duan ŝnureton apud la unua.
05 de 09
Paŝo 4: Twist the Ropes of Challah Dough kune
Tordante la ĉambron por fari arbonon. © Miri Rotkovitz Prenu la suprojn de la ŝnuretoj kune por sekurigi. Metu unu ŝnureton sur la alian, kaj daŭre alternu la ŝnurojn por formi striktan tordon. (Vi povas levi la ŝnurojn el la bakado se vi pli facile kreas la tordon ĉi tien.) Ne pingu la fundojn de la turno kune - vi formos ilin en la arbarajn radikojn. Metu la kompletan turnon en la centro de la bakado, permesante iomete ekstra spaco ĉe la supro, se eble. (Ĉi tio donos al vi pli da ĉambro por aranĝi la foliaron de la arbo.)
06 de 09
Paŝo 5: Formi la Radikojn
Formante radikojn por la arbo challah. © Miri Rotkovitz Ĉe la fundo de la tordo, aranĝu la paston simili al arbaraj radikoj. Vi simple povas disvastigi la fundon de la tordo en kontraŭaj direktoj. Aŭ, por pli da detalo, tranĉi unu aŭ du pecojn de maso kaj formiĝi en radikojn.
07 de 09
Paŝo 6: Dividi la Restantan Mason
Dividu la restantan paston por la arbo foriras. © Miri Rotkovitz Prenu la restantan grandan pecon de paso de la 1-a kaj dividu ĝin en 5 pecojn de egala grandeco. Vi uzos ĉi tiujn por fari la foliaro de la arbo.
08 de 09
Paŝo 7: Formu la Dough en Spiralojn
Skribanta foliaro por la arbo challah. © Miri Rotkovitz Ruligu kaj streĉu ĉiun el la mason-pilkojn inter viaj manoj por formi ŝnurojn. Prenu unu el la ŝnuretoj kaj buklo ĉirkaŭ si por formi ŝraŭbkanelon. Lasu malgrandan voston ĉe la fino de ĉiu spiralo - vi uzos ĉi tiujn por aliĝi la spiralojn al la arbo-trunko.
09 de 09
Paŝo 8: Agordu la Dough-spiralojn por krei la arbon de la arbo.
Prenante la foliaro de la arbo. © Miri Rotkovitz Ordonu la masonaj spiralaj flankoj ĉe la supro de la arbo-trunko. Metu la vostojn de ĉiu spiralo super aŭ sub la kofron por sekurigi ilin al la ĉambo. Por vidpunkto, alternu la direkton de iuj spiralajxoj.
Kovru la ĉambron per pura teja tuko kaj permesu leviĝi laŭ recepto-direktoj. Precalenti la fornon kiel ordonita, peniko kun ovo, kaj baki. Transloku la ĉambron al ferdeko por malvarmigi. Ĝuu!