Cocadas estas dolĉaj kokaj kuketoj - Sudamerika versio de kokosa makulo. Kokadoj estas tipe moldeadas en kupolo-formon kaj varias de mordita grandeco ĝis tre granda. Ili estas klaraj sur la eksteraĵo, kaj molaj kaj kudraj en la interno. Vi povas uzi dolĉigitajn aŭ neveligitajn sekigitajn kokosojn por fari ĉi tiujn kuketojn, laŭ via prefero.
Ĉi tiuj kokolaj bakitaj kuketaj kuketoj havas dulce de leche en la miksaĵo, donante al ili ekstran riĉan butterĉitan karmon-guston. Se vi prefere faros ilin sen la dulce de leche, simple forlasu ĝin kaj aldonu iom da kroma lakto ĝis la kokosa miksaĵo kuniĝas sufiĉe bone por moligi en la deziritan formon.
Kokadoj estas facilaj kaj amuzaj - infanoj ĝuos helpi formi ilin. Konservu kuketojn en malhela ujo dum ĝis semajno. Konfuzi kuketojn dum ĝis 1 monato.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj trinkitaj dolĉigitaj sekigitaj kokosoj
- 1/2 taso de lakto condensada
- 1/3 taso
- dulce de leche , hejme aŭ aĉetita
- 1 kulero de maizo de maizo
- 2 ovoj blankaj
- 1 cucharadita de vainilo
- 1 taso de ĉokolado ĉokolado aŭ ĉokolado
- 1 kulero de mallongigo de vegetaloj
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 gradoj.
- En granda bovlo, biskvitas la kondensitan lakton, karnon, vanilon, ovon, kaj salo kune. Stir en la kokoso.
- Mikroondu la dolĉan glason dum kelkaj sekundoj se ĝi estas malvarma ĝis ĝi malvarmigis kaj povas facile moviĝi.
- Miksi la dulce de lakto al la kokosa miksaĵo. La miksaĵo estos glueca, sed vi devus ĝin moligi en ĉirkaŭvojojn. Ŝmiru la miksaĵon dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
- Faru golfebilkolorajn pilkojn de la kokosa miksaĵo kun 2 kuleroj aŭ glaciaĵo (aŭ kun la manoj de manoj) kaj metu ilin sur bakkolorajn tegmentojn aŭ vakson. Malplenigu viajn manojn aŭ la kulerojn por helpi malhelpi bati.
- Baku la kokatojn dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj, laŭ grandeco, aŭ ĝis ili nur komencas turni oran brunon.
- Metu la ĉokoladon kaj verdaĵon mallongigante en varmega pruvo, kaj metu la kaldronon sur kruĉon de milde milda akvo. Stiri ĝis ĉokolado estas fandita.
- Donu ĉiun cocada en la ĉokoladon por tavi la fundon de la kuketo, kaj redonu ĝin al la bakujo. Knabo ĝis ĉokolado estas aro.
- Stoku kokodojn en malhela ujo dum ĝis unu semajno, aŭ krucumu ilin ĝis unu monato. Ĝi faras ĉirkaŭ 20-25 kuketojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 479 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 23 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 67 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 7 g |