Matenmanĝo cerealoj kaj avenaĵoj povas esti bonega matenmanĝo, sed vi verŝajne ĉasas cerealon se vi manĝas ĝin ĉiutage por matenmanĝo. Tie estas kie matenmanĝejoj venas! Uzante soy lakton aŭ alian ne-lakto-lakton por boŭri la quinoon, anstataŭ akvo, transformas ĉi tiun tutan popularan grenon de tagmanĝo kaj vespermanĝo en varman kaj varman matenmanĝon. Sen mencii, ĝi estas ankaŭ gluten-libera.
Ĉi tiu matenmanĝo, la recepto de quinoa kombinas ĉokoladon kaj manan buteron por kombinaĵo de ĉielo. Eĉ kun iom da kakao kaj edulcoĝulo, ĉi tiu matenmanĝo "cerealoj" estas multe pli nutra ol la sukero, elprovitaj kaj rafinitaj kartonoj-skatoloj en la superbazaro. Kaj kun 8.1 gramoj da proteinoj per servado kompare al la 10.6 gramoj de avenaĵoj, ĝi estas bona alta proteino matenmanĝa elekto por veganoj bezonantaj nutran matenmanĝon por komenci la tagon.
Provu ĉi-matenmanĝon al la kinoĉino kun ĉokolado kaj manĝa butero, la sekvantan fojon, kiam vi serĉas dolĉan manieron por miksi vian matenmanĝon.
Kion Vi Deziros
- ½ taso
- quinoa
- 1½ tasoj de sojfabo aŭ aliaj ne-laktaĵoj
- 2 kuleroj de butero de maní
- 1½ kuleroj de kakao
- 1½ kuleroj de siropo de arce aŭ siropo de bruna rizo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Kombini la quinoa kaj sojfarmon per meza malalta varmego. Kovru kaj kuiri dum 15 minutoj aŭ ĝis quinoa fariĝas, moviĝante ofte.
- Dum la kvinoa ankoraŭ varmegas, ekscitiĝas en manĝa butero, kakao kaj edulcoĝulo.
- Faru sindona servado.
Informoj nutritaj por servado (de CalorieCount):
- Kalorioj: 668
- Grasa: 28g
- Sodio: 337 mg
- Fibro: 12g
- Proteino: 31g
Kiel quinoa? Jen kelkaj pli sana kaj alta proteino-quinoa receptoj por provi:
* Noto de Kuirejo:
Quinoa fariĝis la "ito" por bona kialo. Konsiderita supergranon fare de sanaj spertuloj, quinoa estas unu el la plej bonaj fontoj de proteino havebla. Ĝi estas kompleta proteino, kio signifas, ke ĝi enhavas ĉiujn naŭ esencajn aminoacidojn. Ĝi ankaŭ enhavas pli da fibro ol aliaj aknoj, kiuj povas helpi vin resti pli longe kaj ankaŭ protekti vin de kora malsano.
Plie, quinoa enhavas vitaminojn kaj mineralojn, kiuj estas gravaj por bona sano, kiel ekzemple liso, magnezio, vitamino B2 kaj mangano. Ĉi tiuj nutrientes kombinitaj povas kontribui al energia produktado, sango-sukero-kontrolo, korpaj ŝtofoj-kresko kaj riparo kaj protektado kontraŭ liberaj radikaluloj, inter aliaj sanaj avantaĝoj. Kun ĉio tio en matenmanĝo, kiu ne volus komenci sian tagon kun matenmanĝo quinoa?
Recepto aperis origine en The Everything Vegan Cookbook de Jolinda Hackett.
Fontoj:
SELF Nutrition Data. (nd). Quinoa, Kuracitaj Nutraj Faktoj kaj Kalorioj. Prenite la 23-an de novembro 2016, el http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
SELF Nutrition Data. (nd). Cerealoj, aveno, regula kaj rapida kaj tuj, ne fortikigita, seka [oatmeal, antikva aveno, rulita aveno] Nutrado Faktoj kaj Kalorioj. Prenite la 23-an de novembro 2016, de http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012, majo 31). 7 Profitoj de Quinoa: La Supergrano de la Estonteco. Prenite la 23-an de novembro 2016, el http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 650 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 430 mg |
| Karbonhidratoj | 97 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 19 g |