Historio
Akvomeliloj originiĝis en suda Afriko, de kie ili disvastiĝis antaŭ miloj da jaroj ĝis la Nilo-Valo. En la registra historio, semoj de ĉi tiu frukto estis malkovritaj en la tombo de Tutankhameno. La Biblio mencias akvomelon kiel manĝaĵo konsumita de la antikvaj Izraelidoj.
Akvomelono disvastiĝis norde al la Mediteranea kaj Eŭropo kun fruaj maŭroj. Ili estis portitaj tiom orienten kiel Ĉinio, kiu hodiaŭ estas la plej granda produktanto de akvomelono. Iuj pruvis ke akvomelonoj estis enkondukitaj en la sudamerikanojn de afrikaj sklavoj, sed ili estis malkovritaj kultivitaj de la nordaj ĝis sudaj ŝtatoj fare de indiĝenaj amerikanoj ekde la 1500-aj jaroj. Ekzistas hodiaŭ debato pri ĉu akvomelonoj estas frukto aŭ vegetaĵaro!
Esploro
La konsumo de lipopeno, enhavita plej abunde en akvomelono ĉe ĝia plej alta riĉeco, estis pruvita pliigi ostan sanon. La aminoácida citrulino en akvomelono konvertiĝas al alia aminoacido - arginina - en niaj renoj kaj aliaj organoj, kaj en antaŭaj laboratoriaj studoj montris helpi la cardiovaskulajn sistemon kaj eble helpi pli malaltan grasan korpon.
Profitoj
Surprize, akvomelonoj ne estas nur refrescoplenaj dolĉaj, soifaj pompiĝantaj fruktoj, sed fakte estas abundaj en nutraj avantaĝoj, de vitaminoj kaj mineraloj al phontonutrientoj. Ili estas riĉaj en vitaminoj A, C kaj B-kompleksaj komponaĵoj kiel ioniamo, riboflavino kaj piridoxino. Akvomelinoj donas riĉecon de beta-karotenoj, tiel kiel folato, pantotenika acido, la aminoakta citrullino kaj antioksidantoj, la liofofeno, la cryptoxanthino, la luteino kaj la zeaxantina. Ili ankaŭ enhavas kontraŭinflamatoriajn fenolajn komponaĵojn, kiuj inkluzivas ambaŭ lipopeneon kaj tripterpenoides. Ili estas abundaj en la mineraloj kalio, mangano, magnezio, fosforo kaj kupro, kun spuroj de seleno, fero kaj eĉ kalcio. La semoj de la frukto ankaŭ ofertas riĉecon da nutraĵoj, kaj ne devas esti preterlasitaj! Ĉar akvomelono estas tiel nutra riĉa, ĝi estas granda suko por fastado, purigado kaj peza perdo
Akvomelono provizas riĉan rimedon de elektrolitoj kaj estas malplena kolesterolo kaj preskaŭ foresta, dum ĝi ofertas modestan kvanton de fibro kaj proteino kaj ĝis 48 kalorioj por taso!
Kion Vi Deziros
Kiel fari ĝin
- Kvankam la ŝelo de la akvomelono estas plenigita de nutrajxoj, ĝi estas iom maldolĉa do mi ne rekomendas juĝi ĝin.
- La kelo de la karoto kaj beto estas ankaŭ iom maldolĉa, sed mi sukeros ilin en ĉi tiu recepto pro ilia terura nutra valoro!