Ĉi tiu rapida kaj facila tapo alportas mediteranean guston kaj helajn kolorojn al via tablo. Ajlo kaj sunsekigitaj tomatoj estas sovaĝaj kune, tiam miksitaj kun senŝeligitaj salikokoj kaj aspergitaj kun freŝa basilo. Servu per rustika pano . Ĉi tiu plaĉa plado estas perfekta por dividi kun amikoj kaj familio aŭ reakciigita la sekvan tagon kiel restoj.
Kion Vi Deziros
- 1 lb. kruda
- salikoko
- 3 trunkoj
- ajlo
- 1/4 c.
- freŝa basilo
- 4 tbsp. virga
- oleo de olivo
- 1/2 c.
- suno-sekigitaj tomatoj en oleo
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Senŝeligu la salikokon, rinse kaj patu seka. Flankenmetis.
- Kruĉu basil-foliojn kaj apartigi.
- Senŝeligi kaj tranĉi la ajlojn. Verŝu la olivan oleon en malgrandan patrinon kaj varmegon. Kiam varmegas, aldonu ajlo al la kano kaj saŭte, ofte moviĝante.
- Aldonu la tomatojn kaj daŭrigu sauté dum 2-3 minutoj. Forigi tomaton kaj ajlon el kano, lasante la oleo.
- Levu varmegon sur pokalo al meza-alta. Sauté salikoko en sama oleo, ĝis ili estas kuiritaj kaj turniĝu rozkoloraj. Revenu la ajlojn kaj la tomatojn por svingi kaj movi.
- Miksu en la pikita basilko kaj kuiri dum 1 minuto. Servu tuj kun pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 308 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 227 mg |
| Natrio | 685 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 30 g |