Zucchini estas alta humideco kaj ne tro malmola, kio faras ĝin perfekta por movado. Se vi deziras, bonvolu ekscii ĉi tiun facilan zucchini stir-fry aldonante 1/4 - 1/2 teaspoon de chili pasto kun la zingibro.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj kukinoj
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 cucharadita pingita zingibro
- 1/2 cucharadita salo
- 1 cucharadita de sukero aŭ por gusto
- 1 kulero
- Ĉina rizo vino aŭ seka ŝero
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la finojn de la kukano, kaj tranĉi diagonale en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 1/4-cola de dika.
- Antaŭ varmigu wokon aŭ skileton super meza varmego ĝis ĝi preskaŭ fumas. Aldonu la oleo, svingante ĝin ĉirkaŭ la pano.
- Kiam la oleo estas varmega, aldonu la zingibron kaj movu ĝin ĝis ĝi estas aromata. Aldonu la zucchini. Aspergu la salo kaj sukero. Stir-fri por unu minuto, tiam ekskuu en la rizo vino aŭ seka ŝero.
- Stir-fry la zukchini ĝis ĝi turniĝas malhela verdo kaj estas mola-kruta (ĉirkaŭ 3 minutoj). Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 49 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |