Ĉu vi estas vegano kaj mankanta Cezaro-salato? Plej multaj receptoj por casemaj saladoj ne veganas aŭ vegetaranas, ĉar ili ofte enhavas anĉoviojn. Cezaro, kiun vi aĉetas ĉe la manĝaĵo, estas preskaŭ certe ne vegetara kaj neprobabla vegano (eĉ ili diras, ke ili estas vegetaranoj).
Tradicia Cezaro-salado estas farita per iomete pikitaj romaj leŭtoj, razitajn aŭ rasitajn Parmesan fromaĝon kaj akvumitajn krutojn, kaj ofte kun anĉovoj ĵetitaj per la lektukaj verduloj. Vi verŝajne malkovros multajn viajn gastojn neniam ŝatis la anĉoviojn kiel aldonon, nek tro multe fortan anĉovan guston en la vestado.
Scivola pri la anĉovoj? Vi eble demandas, ĉu fiŝo estas vegetara . La simpla respondo ne estas; Fiŝoj estas bestoj kaj sekve anĉovioj ne estas vegetaraj. Se vi ne certas, kio vegano estas, vi volas serĉi ĉi tiun simplan veganan difinon ĉi tie .
Tamen, ĉi tiu facila recepto de vesto de Cezaro, tamen, pakas en la tuta gusto sen la fiŝo. Ĝi estas vegetara kaj vegano. Ne necesas masonezo, nur citrono, ajlo, Dijon-mustardo, olivaleo kaj vegetaraj Worcestershire-saŭco. Nepre kontrolu la etikedon por la saŭco de Worcestershire. Iuj markoj estas vegetaranaj, kaj iuj enhavas fiŝojn kaj ne estas veganoj.
Kion Vi Deziros
- 2 trunaj ajloj
- 1 tbsp. citrono suko
- 1 korpon. Saŭco de Worcestershire (vegetara)
- 1 korpon. cepo pulvoro
- 1 korpon. mustardo (Dijon)
- 1/2 taso olivoleo
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn krom la oleo en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro (ajlo, citrono, vegetara aŭ vegano Worcestershire-saŭco, cepo-pulvoro, Dijon-mustardo).
- Turnu la maŝinon kaj procezi, poste malrapide aldonu la oleon, pretigi ĝis la salata vestado estas glata kaj krema.
- Ĵetu viajn salatajn verdulojn kun la vestado tuj antaŭ servado.
Vegan salajro-vestiĝantaj receptoj
Botelitaj veganaj salajĵoj ofte enhavas ingrediencojn, kiujn vi preferas eviti, kiel ekzemple alta-fruktosa maizo siropo, aldonaĵoj kaj stabiligiloj por konservi sian breton.
Anstataŭe, provu fari vian salaton vesti hejme. Ĉi tio savos vin monon kaj ankaŭ indulgos vin nedeziratajn ingrediencojn. Jen kelkaj veganaj salataj vetkaptoj por uzi:
- Vegano de Mil-Insuloj : Uzu veganan majonecon kiel ekzemple Vegenaise kiel bazo por ĉi tiu tradicia favorito.
- Facila Vegan Franca Franĉado : Enboteligita franca vestado kutime enhavas alt-fruktosecan maizon. Vi povas fari vian propran por centonoj kaj dolĉigi ĝin kiel vi deziras kun sukero.
- Vegan itala herbo salata vestado : se vi havas herbon ĝardeno, vi povas uzi freŝajn herbojn. Se ne, sekaj herboj funkcias bone por ĉi tiu vestado, kiun vi povas fari en minutoj por tre malalta kosto.
- Baza Vegan Dijon Balsamic Vinaigrette : Ĉi tio ne povus esti pli simpla, kaj ĝi estas eleganta vestado de verduloj, kun dijon-mustardo kiel la sekreta ingredienco por lumigi la guston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 294 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 35 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |