Kion Vi Deziros
- 4 1/2 tasoj tordas ĉerizojn (freŝaj, kruĉitaj kaj duone)
- 1/4 taso de maizo
- 1 1/4 tasoj plus 1 kulero da sukero
- 2 partoj de vegetala kukaĵo
- 1 1/2 kuleroj veganaj margarinoj (Tero Balancea marko funkcias bone en ĉi tiu recepto)
Kiel fari ĝin
- Meti la ĉerizojn en meza kaserolo super meza-malalta varmego, kovrilo kaj kuiri ĝis la plejparto de la suko ĉerpiĝis ĉirkaŭ 3-5 minutojn.
- Kombini la maŝinujon kaj 1 1/4 tasojn sukero en miksa bovlo. Aldonu la ĉerizojn dum ankoraŭ varmegas, moviĝante por kombini bone.
- Revenu la miksaĵon al la forno kaj varmego super malalta varmego dum kelkaj minutoj, nur ĝis dika, ofte moviĝanta. Permesu malvarmigi.
- Pre-varmega forno ĝis 375.
- Metu sur preta kukaĵo en ŝtono, tiam plenigu per ĉerizo miksaĵo, unufoje malvarmigita. Donu la supron de la ĉerizo kun miksaĵoj de malvarma vegara margarino.
- Meti la duoblan ŝrankon sur la supron, malsekiĝu la ekstera rando de la funda ŝelo, tiam zorgeme metu la alian ŝrankon sur la supron, kraĉante la randojn kune.
- Faru kelkajn tranĉojn en la supran ŝrankon por ke vaporo kaj humideco povu eskapi, tiam aspergu la supron kun la cetera 1 kulero da sukero.
- Baki kukaĵon dum proksimume 50 minutoj. Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi antaŭ servado, ĉar ĝi estos tre varma.
Kiel fari vejnajn veganajn kukaĵojn? Jen pli da ovo-liberaj kaj lakto-liberaj receptoj por provi: