Grandaj aferoj ne bezonas longan tempon, kaj ĉi tiu citruso, kremo kaj blua arbo, parfaito estas pruvo. Eĉ kun la delikata aldono de citronaj kriskoj por dekoracio, ĉi tiu deserto povas esti preta en malpli ol 25 minutoj.
Ne nur ĉi tiu recepto estas rapida kaj facila por fari, sed ĝi ankaŭ estas plenplena de delikateco. La dikaj, sirupaj bluoj nestumas apud skurĝita kremo kaj akra striko de cítricos de la kudro por krei ĉi tiun decadantan traktadon. Jen kalko kaj citrono kudras rekte el la kruĉo, sed vi ĉiam povas fari ion se vi havas la tempon - ĝi ankaŭ estas rapida kaj facila.
Ĉu vi ne povas trovi kalikon kaj citronon aŭ ne havas la tempon fari ĝin? Neniu maltrankvilo. Nur uzu citronan kudron , kiu multe pli facilas trovi aŭ fari.
Kaj unu pli grandan aferon, la parfaĝoj povas esti faritaj antaŭ tempo kaj malvarmiĝis en la fridujo ĝis vi bezonos ilin. Ĉi tio signifas, ke vi havas bonegan rekompencon por iuj specialaj okazoj aŭ nur pro tio.
Kion Vi Deziros
- Citronaj Kruroj:
- 4 kuleroj de sukero
- 4 kuleroj de malvarma akvo
- 1/2 citrono (lavita, tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj)
- Parfaits:
- 1/4 taso sukero
- 1/4 taso da akvo
- 1 tasoj bluaj (freŝaj)
- 1 1/2 tasoj da peza kremo
- 1/2 kaliko de kalko kaj citrono
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon ĝis 320 F kaj vicigu bakotukon per graso-papero.
- Metu la sukeron kaj malvarman akvon en malgrandan kukon. Alvoku rapidan boŭton kaj kuiri dum 3 minutoj por solvi la sukeron kaj kuiri ĝis la likvaĵo estas siropo.
- Metu la citronajn tranĉilojn sur la baksejon kaj pentu liberale kun la sukero siropo. Metu en la mezon de la varma forno kaj baku dum 20 minutoj, ĝis ora kaj kruta. Kontrolu post 15 minutoj kaj se la citronoj turniĝas tro malhelaj, forigu el la forno. Lasu malvarmigi.
- Dum la citronoj kuiras, faru la parfaiton.
- Metu la sukeron, akvon kaj blueberojn en malgrandan kukon. Kuiri super meza varmego ĝis la akvo malpliiĝis kaj la bluaj arboj ĵus komencas eksplodi. Forigi el la varmego kaj lasu malvarmigi.
- Malpeze vipetas la kremo al molaj pintoj.
- Fojo la bluoj estas malvarmaj, kunvenigu la parfaiton. Komencu kun profunda tavolo da kremo en Ĉampanon aŭ vinan fluton. Supre la kremo kun la siropo blueberries kaj maldika tavolo de citrono kudro. Ripeti ĉi tiun finon per tavolo de kremo. Sur ĉi tio, amas kelkajn freŝajn blueberojn kaj finu per la citrono.
- Ŝmiru la parfaĝojn ĝis necese. Servu per tre eta shortbread biskvitoj (laŭvola).
Alternativoj al la Blueberry, Cream, kaj Citrus Parfaits:
- La kombinaĵo en ĉi tiu recepto estas belega matĉo de gustoj kaj koloroj, sed foje ĝi estas belega ŝanĝi ŝanĝojn. Anstataŭ la kalko kaj citrono, vi povus anstataŭigi ĝin per nur citrono.
- Aldonu malgrandan vazon de vanila beka pasto al la kremo antaŭ flustrado - iom ŝparu, ĉar tro multe difektos la ekvilibron de ĉi tiu delikata deserto.