Ŝlosila kalko estas konata pro ilia sovaĝa tedaĵo kaj maldolĉa gusto. Kiam oni uzas ŝlosilon de kalko , la pomo de la kalko estas renkontita kun krema teksturo kaj la krizo de la graham-kroĉa ŝelo. Ĉi tiu versio de la Ŝlosila kaliko estas ankaŭ lakto-libera kaj ovo-libera. Ĝi estas tiom pli sana ol tradicia Ŝlosila kaliko, kiu uzas dolĉigitan kondukitan lakton, tamen tiel kontentiga. La uzo de silko tofu certigas ke la familiara teksturo de la kukaĵo estas konservata, malgraŭ esti lakto-senpaga kaj ne-baksa.
Kion Vi Deziros
- 1
- Recepto de Krustoj de Kuirejo-Senpaga Graham Cracker (aŭ vario de aĉeto de laktaĵoj por manĝaĵoj)
- 2 12.3-onza skatoloj silka tofu (ekstra firmao, drenita)
- 1/4 taso ŝlosila kalko (freŝa)
- 1 kulero de kalko de kalko (laŭvola)
- 3/4 taso sukero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 kulero de maizo
Kiel fari ĝin
- Preparu la kruĉan kranĉon , kiu bakas la ŝelon en 9 "kuka telero. Permesu ke la ŝelo estu tute malvarmeta.
- En likvaĵo, kombini la tofuon, kalkonon, zeston (se ĝi uzas), sukero, salo kaj maizo.
- Procezo dum kelkaj minutoj, aŭ ĝis glata kaj dika.
- Verŝu en la preta kukaĵo kaj ŝovu en la frostujo dum almenaŭ 2 horoj aŭ ĝis firma.
- Servu el la frostujo, ornamante per kalkoj, se vi deziras.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Se vi volas aldoni ion al ĉi tiu vegano-kukaĵo, konsideru aldoni veganan meringon. Sorprende, la salo de kafero, ankaŭ nomata aquafaba, kune kun vanila ekstrakto, sukero kaj kremo de tartaro, estas ĉio, kion vi bezonas fari. Supre vian kukaĵon kun ĉi tio kaj ne nur neniu pensos, ke ĝi estas vegano, sed la prezento nur aspektas iom pli klasika kiam la meringo aldoniĝas.
Alia unika maniero por servi vian Ŝlosilkoloraĵon estas en individuaj servoj. Estas tre grava, ke ne bakaj kukaĵoj ne estas tranĉitaj tro frue aŭ la plenigo malpleniĝos. Por eviti ĉi tiun fauxran pason, faru individuajn servojn, kiuj ne bezonas esti tranĉitaj. Malgrandaj pokalaj tasoj turnos ĉi tiun veganan Kalkliman kukaĵon en miksaĵajn mini-tartojn por manĝaĵoj. Ĉi tiuj ankaŭ povas esti servataj en plado ĉe vespermanĝoj. Alia maniero servi ilin individue estas en parfait-tasoj. Anstataŭ bezoni graĉan krabujan ŝelon, vi malŝparos grahamajn fendojn inter la Ŝlosila kaliko kuŝanta kaj supro kun tranĉaĵo de freŝa kalko. Kukaĵaj tanoj ankaŭ povus helpi vin krei individuajn servojn de ŝlosila kaliko. Simple miksi la graĉan krabujan ŝelon, aldonu al la fundo de la magazeno kaj aldonu la Klavan kalikon plenan.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 237 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 22 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 13 g |