Ĉi tiu delikata supo estas bongusta kombino de terpomoj, spinacoj, kaj landa ŝinko en krema buljono. Lando-ŝinko estas aparta tipo de ŝinko, kiu kutime "seka kuracas" kaj maljuniĝis. Ĝi estas facile trovi en la Sudo de Usono, sed se vi ne povas trovi ĝin, uzu ĉesitan ŝakan ŝinkon en la recepto.
Fennel donas al la terpomo supo ekstra eksplodo de gusto, kaj estas sufiĉe bone esti vespermanĝa supo. Servu ĉi tiun supo kun maizo aŭ kruda rulo kaj ĵetita salato por kontentiga familiara manĝo.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de butero
- 1 cepo, kudrita
- 1 fenina bulbo, eltondita, ripetita
- 1 costillaj celerioj
- 1 ŝnura ajlo, kriĉita
- 2 kuleroj de faruno
- 3 tasoj de kokala buljono
- 3/4 taso tranĉita lando ŝinko
- 2 meza terpomoj, laŭditaj, ĉirkaŭ 2 tasoj
- 1 taso freŝa pikita spinaco aŭ skatolo
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1/4 kulero de freŝa planko nigra pipro
- 1 taso peza kremo
Kiel fari ĝin
- Heatu la buteron en granda, peza kaserolo super meza-malalta varmego. Aldonu kruĉa cepo, fennelo kaj celerio. Kuiri, moviĝanta, ĝis la legomoj estas molaj. Aldonu la ajlo kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.
- Stirigu la farunon en la buteron kaj legomojn kaj movu ĝis bone blendita. Aldonu la kokan buljonon, ŝinkon, terpomojn, spinakon kaj timon. Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.
- Kovru la panon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ ĝis la terpomoj estas molaj. Stiri en peza kremo kaj aldoni salo kaj pipro, por gustumi. Varmego tra.
Vi Might Like Like
Suiko kaj Potato-Soupo Kun Kale
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 552 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 1.356 mg |
| Karbonhidratoj | 52 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 13 g |