Tuna Pasta Salado estas potloko kaj pikniko-klasikaĵo, kaj ĉi tiu supreniras la ludon per aldonado de kruta kroĉa brokolo, sukoplenaj ĉerizaj tomatoj, olivoj kaj ĉerkoj. Ĉi tiu bunta, unu-plada manĝo ankaŭ estas ideala por rapida, infana amika vespermanĝo dum okupata nokto, aŭ por pafi en pakitaj lunĉoj.
Konsiletoj: Tinuso kaj majo estas tre belaj, do se vi sendos ĉi tion al laboro aŭ lernejo, certigu, ke vi paku la fridigitan salaton en tereno por konservi ĝin sekure malvarmeta ĝis tagmezo. Transportante ĝin al pikniko aŭ piklo? Bon-izolita malvarmeta sako kun multaj glaciaj pakoj estas bona vetas.
Ĉu vi volas fari la recepton pli sana? Provu interŝanĝi regulajn pastojn por tuta tritiko. Inter la varmegoj, amuzoj kaj vestoj, ekzistas multaj komplementaj gustoj kaj teksturoj en la plado por helpi tutnajn grenajn novlibrojn akompani la ŝanĝon.
Variaĵo: Ne fano de bazoj bazitaj en majo? Preterpasu ĝin kaj ĵetu la salaton kun freŝa ekstra virga olivoleo kaj ĵus elpremita citrono por gustumi. Sezono kun freŝa fendita nigra pipro kaj pinĉaĵo de kruda mara salo, se ĝi deziras.
Faru ĝin manĝaĵo: rigardu antaŭen al tiu paka tagmanĝo, kunigante ĉi tiun tinusan pastaĵon kun bongusta salato. Ĉi tiu Aguacate, Koroj de Palmo, Edamame kaj Zatara Salado faras grandan komplementon. Iced teo kaj freŝaj fragoj ankaŭ estas idealaj veturoj.
Redaktita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- Por la Salato:
- 8 onzas / 227 g. pasta (rotini aŭ fusilli [korkskirilo])
- 2 tasoj brokolo (freŝaj, malgrandaj floroj)
- 2 tedaĵoj / 10 onoj-tinusoj (akvopluitaj, drenitaj)
- 1 pokalo de tomatoj (ĉerizo aŭ vinbero, duono)
- 3/4 tasaj olivoj (tranĉaĵoj nigraj aŭ verdaj)
- 3 ĉerkoj (blankaj kaj malpezaj verdaj partoj nur, tranĉitaj en maldikaj ĉirkaŭvojoj)
- Vestado:
- 1/2 taso / 115 ml. majonezo (regula aŭ malalta graso)
- 1/4 taso / 60 ml. oleo de olivo
- 1 Kulero de blanka vino (aŭ vinagro de rizo)
- Laŭvola: 1 cucharadita de Dijon mustard
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Kuiri pastaĵon laŭ paka direkto. Por lasta minuto de kuirejo aldonu la brokolonajn florojn. Dreni nudotojn kaj brokolon. Rinse tuj sub tre malvarma kuranta akvo kaj malplenigi bone.
2. En granda bovlo, kombini la paston kaj brokolon kun la tinusoj, tomatoj, olivoj, kaj makuloj.
3. En malgranda bovlo, miksi la majonezon, oleo, vinagro, mustardo (se uzanta), salo kaj pipro. Batu per biskvito por krema tekstura vesto.
4. Nur antaŭ servado, verŝu vesti tinusan paston kaj miksi bone.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 463 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 29 mg |
| Natrio | 369 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 19 g |