Konservado de Manĝaĵo Sekura Kiam Vi estas Bruna-Svinganta? In
Brown Bag Lunches kaj Food Safety
Alportu vian tagmanĝon por labori, aŭ prepari lunĉojn por ke viaj infanoj ekprenu lernejon, signifas manĝaĵo iri senprudentigita dum plilongaj periodoj.
Ĉi tio donas bakteriojn ŝancon kreski kaj multobligi, tiel pliigante la riskon de manĝa venenado. Jen kelkaj manĝaĵa sekurecaj konsiletoj por rememori dum preparado de sakoj.
Konservu Lunĉojn Malvarma
La tre naturo de la sakoj de la sako faras preskaŭ neeble teni manĝaĵon ĝuste fridigita (stokante ĝin je temperaturo de 40 ° F aŭ pli malvarma ), precipe dum veturado por labori aŭ prenante la buson al la lernejo.
Kaj eĉ se via lernejo aŭ laborejo proponas fridujon por stoki lunĉojn, vi ankoraŭ devos fari zorgan planadon por certigi, ke la manĝaĵo, kiun vi manĝas por tagmanĝi, ne finas kaŭzi kazon de manĝaĵoj .
Insulaj Komercaj Sakoj
Molaj kaj izolaj lunĉaj sakoj aŭ skatoloj estas la plej bonaj elektoj por konservi lunĉojn malvarme. Metalaj aŭ molaj lunĉaj skatoloj sen izolado ne faras tiel bonan laboron, sed ili certe estas pli bonaj ol papero.
Se vi uzas paperpagajn sakojn, duobla sako kreas plian mantelon de izolado por helpi protekti la manĝaĵon interne. Kaj memoru, ke izolitaj lunĉoj kaj lunĉaj skatoloj devas esti lavitaj per varma sapo de akvo post ĉiu uzo.
Frozen Gel-Pacoj
Ne gravas, kian tagmanĝejon aŭ skatolon vi uzas, vi certe devus loki iom da glacio en ĝi por konservi la manĝaĵon ene malvarma. Malgrandaj, frostigitaj ĝel-pacoj estas perfektaj por ĉi tiu tasko.
Vi povas ankaŭ frostigi sukon-skatolon aŭ malgrandan enbotelitan akvon kaj paki ĝin en via sako aŭ lunĉa skatolo.
Ne nur ĉi tiu helpo tenos vian tagmanĝon malvarme, sed post tagmezo via frostigita trinkaĵo fandiĝos, donante al vi malvarman, refrescantan sukon aŭ akvon por ĝui vian tagmanĝon.
Protekti Perditajn Manĝaĵojn
Perditaj manĝaĵoj inkluzivas kuiritajn karnojn kiel malvarmaĵojn kaj aliajn tagmanĝojn, same kiel antaŭ-faritajn tinajn salatojn, kokidajn salatojn kaj orajn salatojn.
Ĉiuj ĉi tiuj nutraĵoj estas eblaj celoj por la bakterioj, kiuj kaŭzas manĝaĵon , kaj ili devas esti fridigitaj.
Kaj ĝi ne estas nur hejmaj sandviĉoj, kiuj bezonas refrigeracion. Iuj vendejoj aĉetitaj, pakitajn tagmanĝojn, kiuj enhavas tagmanĝojn, biskvitojn kaj fromaĝojn ankaŭ devas esti malvarma.
Elektu Larmajn Manĝaĵojn Saĝe
Ĉu vi memoras manan-buteron kaj ĝemajn sandviĉojn ? Ĉi tiu humila sandviĉo estis sprita invento de tempo antaŭ la disvastigita dispono de hejma refrigerado (por diri nenion de frostigitaj gel-pacoj kaj izolitajn tagmanĝojn). Ĉar pano, manĝa butero kaj gelaro estas ĉiuj ne-pereiĝaj, manĝaj buteroj kaj ĝemeloj, kiuj faras la perfektan sandviĉon por brunaj sakoj.
Aliaj ekzemploj de manĝaĵoj, kiuj ne bezonas resti malvarmaj, enhavas kompletajn fruktojn, blatojn, fendojn, mustardojn, pikilojn, kaj nefermitajn tedaĵojn de viando kaj fiŝo. Por lerni pli, jen artikolo pri tio, kio kaŭzas manĝaĵon .
Kiam en Doubt, Ĵetu ĝin
Multaj homoj elektas brili-sakon ĝin ĉar ĝi estas bonega maniero por ekonomikigi. Kiam ni provas esti frugalaj, ĝi povas tenti reutiliki paŝajn tagmanĝojn, sakvitajn sakojn, fabrikejon kaj plaston. Bedaŭrinde, kiam ĉi tiuj artikoloj estas uzitaj, ili povas polui aliajn manĝaĵojn kaj kaŭzi malsanojn.
La plej sekura afero fari estas forĵeti ilin.
Se tio sentas malŝparon, vi povas fari ĝin por praktiki partan kontrolon. Ne paku pli por lunĉo ol oni povas manĝi ĉe luntempo. Restaĵoj konservitaj dum la resto de la tago kaj poste alportitaj hejmen eble ne savas manĝi.
Se vi havas restojn kaj neniel fridigi ilin, sekvu unu el la mantroj de la nutraĵ-industrio: "Kiam en dubo, forĵetu ĝin."