Jen alia delikata rikolto de kokido por provi. La dolĉa saŭco donas ĉi tiun pladon aŭtentikan hawaian guston. Vi povas servi ĉi tion per kraditaj legomoj, kiel dolĉaj terpomoj aŭ vegetalaj kruĉoj . Perfekta por iu kuirejo, speciala okazo, aŭ familiara vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 3-funto / 1,3 kg kokidoravo
- 1/3 taso / 80 mL malhela sojfabo
- 1/4 taso / 60 ml de kalko
- 1/4 taso / 60 ml mielo
- 3 kuleroj / 45 mL bruna sukero
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj / 15 mL ketchup
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml Tabasko
- 1/2 cucharadita / 2,5 mLa salo de maro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- 1 cucharadita / 5 ml
- oleo de sésamo
Kiel fari ĝin
Kombini ĉiujn ingrediencojn krom la kokido kaj miksi bone. Apartigu 1/3 el la miksaĵo kaj peniko super la tuta surfaco de la kokido ene kaj ekstere. Estas plej bone, se vi povas akiri tiom multe kiel ebla sub la haŭto, precipe super la brustoj. Metu kokidon per spitado kaj krado sur meza varmego sur la krado kun tritiko sub la kokido. Post 20 minutoj da kuirila tempo kun parto de restado de la miksaĵo.
Ripeti post aliaj 20 minutoj. Daŭrigu kradon ĝis kokido atingis internan temperaturon de 165 gradoj en multnombraj areoj, precipe la femuro. Kokido devas preni ĉirkaŭ 1 1/2 horojn por kuiri. Forigi el varmego kaj lasu kokidon ripozi dum 10 minutoj antaŭ tranĉi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 984 |
| Tuta Fat | 47 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 285 mg |
| Natrio | 1.902 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 94 g |