Ĉi tiu citrona ajlo brokolo prenas malpli ol 10 minutojn por prepari, kaj ĝi estas nutra kaj delikata flanka plado. La manĝa citrono kaj ajlo-saŭco aldonas nur la ĝustan kvanton de gusto al la malpeza steamita brokolo.
Spicu la brokolon supre kun kelkaj disbatitaj ruĝaj pipraj skatoloj aŭ fajne pikitaj ruĝaj cepoj aŭ ŝotoj. Vidu la variadojn sub la recepto por pli da ideoj.
Ĉi tiu brokolo flanka plado estas klako por prepari kaj ĝi faras bonan kaj sana aldono al preskaŭ ajna menuo.
Kion Vi Deziros
- 1 granda aro de brokolo, eltondita, aŭ ĉirkaŭ 1 funton da frostigitaj brulkoloraj floroj
- 3 kuleroj de butero
- 2 trunaj ajloj, fajne pikita
- 3 kuleroj de freŝa suko de citrono
- salo, gustumi
- pipro, por gustumi, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Steamu la brokolonajn floretojn ĝis mola sed firma, ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj, kiel vi deziras.
- Varmegigu la buteron en peza ne-strikta mantelo super meza varmego ĝis la ŝaŭmo malaperas.
- Aldonu la ajlo al la fandita butero kaj sauté dum 1 minuto.
- Aldoni la vaporitan brokolon, citronan sukon kaj salo kaj pipro al gusto. Kuiri, moviĝante, por proksimume 1 minuto, aŭ ĝis nur kombinita.
Variadoj
- Saute 1/4 taso de fajne pikita ruĝa cepo aŭ ŝoto en la butero ĝis nur mola. Aldonu la ajlo kaj daŭrigu kun la recepto.
- Anstataŭigi duonon de la freŝaj brokoloj floroj kun florbrasiko kaj vaporo kune kun la brokolo.
- Aldonu 1/4 ĝis 1/2 kulerecon de disbatitaj ruĝaj piproj al la butero kune kun la ajlo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 168 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 23 mg |
| Natrio | 121 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |