Receptoj por japanaj Printempoj

Kio estas printempa delikataĵoj en japana kuirado? Jen 6 popularaj printempoj pladoj.

• 01an de 02

  Ichigo Daifuku

  Ichigo daifuku estas japana daifuku kukoj kun frago kaj anko-plenigoj.

  Estas multaj varioj de Daifuku, sed ĝi estas la sama mola mochi-eksteraĵo kun malsama plenigo. Dum la printempo, japanaj kukejoj vendas ĉi tiun sezonan Daifuku kun tuta frago kiel la plenigo, nomata Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku en japana). La ĉifro de freŝaj molaj mochi, dolĉa anko, kaj suka kaj tarta frago estas matĉo farita en la ĉielo.

• 02 de 02

  Stir-fritita Brasiko

  Brasiko ofte kuiriĝas per enlatigita tinuso. Ĝi estas rapida plado por fari kun printempa brasiko.

  Tre simpla stir-freŝa plado. La kialo por uzi nur soya saŭco por moviĝanta brasiko estas ke ĝi elportas la naturan dolĉecon en la brasiko mem. En japano, "yasa" signifas legomojn kaj "itamon" signifas ekskuraĝan friton.