Fortunaj kuketoj malfacile povas fari - gravas certigi, ke la kuirila botelo disvastiĝas egale sur la bakanta folio. Anstataŭ uzi la dorson de ligna kulero por disvastigi la kuirilaron, pli bone milde klinas la bakantaĵon antaŭen kaj antaŭen kiel necese. Portanta kotonajn gantojn faciligas manipuli kaj formi la varmajn kuketojn. Ĉi tiu fortuna kuketa recepto faras ĉirkaŭ 10 kuketojn.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj blankaj ovoj
- 1/2 cucharadita pura
- ekstrakto de vanilo
- 1/2 cucharadita pura migdala ekstrakto
- 3 kuleroj de oleo vegetalo
- 8 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- 1/4 cucharadita de salo
- 8 kuleroj de sukero
- 3 kuleroj de akvo
Kiel fari ĝin
- Skribu fortunojn sur pecoj da papero, kiuj estas 3 1/2 coloj longa kaj 1/2 coloj larĝe. Precalenti fornon al 300 F. Grease 2 9-X-13 coloj bakitaj folioj.
- En meza bovlo, ĝi iomete batas la ovon blanka, vanila ekstrakto, migdala ekstrakto kaj vegetala oleo ĝis ŝaŭma, sed ne malmola.
- Disŝiru la farunon , maŝinon , salo kaj sukero en aparta bovlo. Stiru la akvon en la farunan miksaĵon.
- Aldonu la farunon al la ovo blanka miksaĵo kaj movu ĝis vi havas glata batilo. La bateado ne devas ruliĝi, sed devas faligi facile lignan kuleron. Noto : Se vi volas tajpi la fortunajn kuketojn, aldonu la manĝaĵon koloriĝante ĉe ĉi tiu punkto, movante ĝin en la batilon. Ekzemple, uzu 1/2 kuleron da verdaj manĝkoloraĵoj por fari verdajn fortunajn kuketojn.
- Metu ebenajn kulerojn de bateo sur la kuketon, interspacigante ilin almenaŭ 3 colojn aparte. Malforte klinas la bakakon antaŭen kaj antaŭen kaj de flanko al flanko tiel ke ĉiu kulero de bateo formas en cirklo 4 coloj de diametro.
- Baku ĝis la ekstera 1/2-cola de ĉiu kuketo turnas oran brunon kaj ili estas facile forigi el la bakita folio kun spatulo (14-15 minutoj).
- Laborante rapide, forigu la kuketon kun spatulo kaj transpremu ĝin en vian manon. Metu fortunon en la mezo de kuketo. Por formi la fortunan kukan formon, faldu la kuketon en duonon, tiam milde tiri la randojn malsupren super la rando de glaso, ligna kulero aŭ rando de mufina stano. Metu la finitan kuketon en la pokalon de la mufina stano tiel ke ĝi tenas ĝian formon. Daŭrigu kun la resto de la kuketoj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 133 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 182 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |