Marokaj kukaĵoj ( meskouta ) emas esti rapida kaj facila por fari, kaj ĉi tiu maroka kukona kuko ne estas escepto.
Lumo, fajna teksturo kaj gusto, ĝi bezonas nur minutojn por miksi kaj eniri en la forno. Ĝi povas esti servata dum ankoraŭ varma kaj ne frostado bezonas, sed laŭvola glacia recepto estas donita sube.
Duono de granda citrono devus doni la malgrandan kvanton da freŝa citrono nomita en la recepto, sed vi povas aldoni pli da citrono, se vi ŝatas tartan guston.
Sekvu la konvenajn mezurojn sube, aŭ provu uzi la tradician marokan metodon de mezurado kun bovloj kaj teoj. Memoru, ke unu tera glaso kutime tenas proksimume 6 onzas de likvaĵo.
Provu ĉi tiujn ege facilajn kaj bongustajn receptojn por maroka oranĝa kuko kaj maroka ĉokolado .
Kion Vi Deziros
- Recepto Per Konvenciaj Mezuroj
- 4 grandaj ĉambroj de temperaturo
- 1 1/2 tasoj sukero (1 nivelo supo bovlo sukero)
- 1/2 taso vegetala oleo (1 teo glaso vegetala oleo)
- 2 tasoj de ĉiu-farina faruno (1 haŭta supo-bovlo tutepora faruno)
- 4 kuleroj de kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taso de lakto (1 teo de glaso de teo)
- 2 kuleroj de freŝa citrono (1/3 teo, freŝa citrono suko)
- 2 Kuleroj de citrono de citrono (zest de 1 aŭ 2 citronoj)
- 1 cucharadita de vainilo
Kiel fari ĝin
- Metu la bastonon en la mezo de la forno kaj varme al 350 F (180 C). Greno kaj faruno, malgranda bundeto aŭ tubo.
- En granda bovlo kun elektra miksaĵo aŭ mano, batis la ovojn kaj sukeron ĝis densaj. Iom post iom bati la oleon ĝis glata.
- Stiru en la faruno, baki polvon kaj salo, kaj poste lakton. Batu nur ĝis glata, kaj tiam miksi en la citrono, zumo kaj vanilo.
- Verŝu la batejon en la preta pano. Baku dum ĉirkaŭ 40 minutoj, aŭ ĝis la kukaj provoj fariĝis.
- Permesu la kukon malvarmigi en la kaserolo sur ferdeko por 7 ĝis 10 minutoj. Malfiksu la kukon el la flankoj de la kaserolo kun butero tranĉilo aŭ spatulo, tiam elŝaltu la kukon al la ferdeko por fini malvarmigi.
- La kukaĵo povas esti servata ebenaĵo, svingita per pulvita sukero aŭ ĵetita per glaciaĵo.
Faru la Laŭvola Glaze
- En malgranda bovlo, miksu kune kun sorĉistinoj kun suko de citrono ĝis glata.
- Disvastiĝu super la supro de la kuko, permesante la glaciaĵon kuri malsupren la flankon.