Ĉi tiu klasika recepto de amuza kaserolo sen gluten baziĝas sur recepto de John Mitzewich, nia premiita Fakulo pri Usona Manĝaĵo. Ĝi estas mirinda komforta manĝaĵo por tiuj el ni sur gluten-liberaj dietoj!
Uzu vian plej ŝatatan glutan paston. Mi uzis 100% gluten-free corn rigatoni kun tre bonaj rezultoj. Krome, uzu kannitan senfluan kremon de funga supo por komforto aŭ faru vian propran hejman gluten-liberan kremo de funga supo. Se vi faros vian propran supo, ĝi aldonos iom da tempo al via recepto.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas de gluten-libera pasto (mi uzis
- Sam Mills markas 100% de maketoj de gluten-free rigatoni konkoj)
- 1 taso frostita dolĉaj pizoj
- 3 kuleroj de butero
- 1/2 taso dolĉa flava cepo (fajne fiksita)
- 1/2 taso ruĝa sonorilo-pipro (fajne fiksita)
- 4 kuleroj de dolĉa rikolora faruno
- 1 3/4 tasoj de lakto (aŭ duono kaj duono)
- 1 1/2 tasoj enlatigitaj
- Gluten-libera kremo de fungopopo (aŭ
- kreita hejma gluten-kremo de funga supo )
- 1 granda (12-onza) povas tinuso pakita en akvo (bone drenita, rompita en malgrandajn pecojn)
- 2 tasoj cheddar fromaĝo (tranĉitaj)
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 kulero de nigra pipro (aŭ gustumi)
- 1 taso
- Gluten-senpagaj panaj paneroj (aŭ 1/2 - 3/4 taso gluten-senpagaj biskvitoj)
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 350 F / 176 C
- Kuiri sen gluten-paston en salta akvo, laŭ direktoj.
- Aldoni frostitajn pizojn 2 minutojn antaŭ ol pasta fariĝas.
- Drenu paston kaj pizojn kaj enjuiku en malvarma akvo. Metu en grandan miksaĵon.
- Fandi buteron en kaserolo. Sauté cepoj kaj ruĝa pipro super meza varmego dum ĉirkaŭ 3 minutoj moviĝante foje.
- Ŝprucigi dolĉan rostan rostan farunon sur glutenoj, instigi kaj daŭrigi kuirante, moviĝante, dum aliaj 3 minutoj.
- Prenu en la lakto, gluten-libera fungita supo, salo kaj pipro al gusto. Stiriĝu kun malalta varmego ĝis la miksaĵo komencas mildigi kaj dikiĝi.
- Zorge kuŝu kuiritan saŭcon super la kuiritaj macaronoj kaj pizoj.
- Aldoni la tinuson kaj 1 1/2 tasojn de la fromaĝo kaj movu vin por kombini.
- Verŝu la miksaĵon en 9 x 13 tegita kaserolo (3-kvartala) plado kaj supro kun la resto de la fromaĝo.
- Miksi senpluktajn manĝajn panojn aŭ kraketojn kun oleo de oleo ĝis kombinaĵo kaj aspergi laŭ la kaserolo.
- Baku por 35 ĝis 40 minutoj, ĝis bubbling kaj bruna.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.