Raita estas la plej ofte uzata india vorto por sovaĝaj yogurt-bazaj flankoj. Raitas estas faritaj per kombinado de jogurto ĉiun tipon de kradritaj, puraj kaj pikitaj legomoj. Ingrediencoj aliaj ol legomoj - kiel Boondi (faritaj el gramo-faruno) aŭ ŝraŭboj - ankaŭ povas esti uzataj por fari Raita. Raita estas la perfekta akompano por ĉiuj specoj de pladoj, precipe pikaj aŭ varmaj kiel la jogurto, kiun ĝi faras, tranĉas la varmegon! Jen kolekto de Raita receptoj ...
01 de 06
Mit-Kukumo RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images Servu ĉi tiun malvarmigan teleron kun preskaŭ io ajn! Ĝi gustumas precipe bone kun plenigita Parathas (plata bano) kaj Biryanis kaj Pulaos (rizaj pladoj).
02 de 06
Chatpata Channa RaitaNe nur ĉi tiu estas granda flanka plado por manĝo, Chatpata Channa Raita ankaŭ estas terura sur-dieta plado! Manĝu grandan bovlon de ĝi kaj vi pleniĝos, en via stomako kaj via menso!
03 de 06
Baingan Ka RaitaĈi tio estas serioze delikata flanka plado! Ĝi ankaŭ estas perfekta por varmaj someroj, ĉar ĝi estas frostita antaŭ manĝi. Mi amas kuleri ĝin super klara rizo aŭ trempi kruĉajn poppadojn en ĝi.
04 de 06
Palak Ka RaitaĈi tiu raita estas tiel sabrosa kaj nutra. Servu ĝin per via plej ŝatata kaj bela kuirita aŭ bonodora rizo por belega vegetara manĝaĵo!
05 de 06
Sowa Kakdi RaitaĈi tiu simpla recepto uzas bonodoran vergon por krei malvarmigan flankon por servi kun Pilaf (aŭ Pulao - rizo-plado). Ĝi estas vere facila fari.
06 de 06
Raita AguacateAguacata Raita estas la indiana versio de guacamole kaj gustumas delikatan kun preskaŭ io ajn, per kiu vi servas ĝin. Ekbruligu la varmegon aldonante pli ruĝan chilvan pulvoro kaj pikitaj verdaj ĉiloj!